존쿡 델리미트, 자이언트 킬바사 1차 물량 완판! 21일부터 우리동네 GS앱에서 사전 예약 판매

  • 존쿡 델리미트 킬바사 1,000만개 판매 기념 ‘자이언트 킬바사’ 출시
  • 거거익선(巨巨益善) 트렌드에 발맞춰… 1차 물량 완판 ‘인기’
<사진 제공=존쿡 델리미트, 존쿡 델리미트 킬바사 1,000만개 판매 기념 ‘자이언트 킬바사’ 출시>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 존쿡 델리미트가 브랜드 히트 상품인 킬바사의 1,000만 개 판매를 기념하여 출시한 ‘자이언트 킬바사’가 출시 이틀 만에 완판 됐다.

한정판 스페셜 에디션으로 출시된 자이언트 킬바사는 기존 오리지널 킬바사(270g)보다 약 2배 커진 490g으로 압도적인 크기를 자랑한다. 자이언트 킬바사는 오리지널 킬바사와 마찬가지로 굵게 간 소고기와 돼지고기를 91.84%나 채워 입 안 가득 퍼지는 풍성한 육즙은 물론 천연 돈장을 사용해 뽀득한 식감을 즐길 수 있는 것이 특징이다.

자이언트 킬바사는 지난 13일, 존쿡 델리미트 공식 온라인 쇼핑몰인 ‘존쿡’을 통해 100개 한정 9,900원 판매 이벤트를 진행했다. 최근 빅 사이즈에 가성비를 강화한 ‘거거익선’ 트렌드를 반증이라도 하듯 ‘자이언트 킬바사’는 출시 이틀 만에 품절되는 놀라운 인기를 보였다. 한 때 존쿡 사이트 서버가 다운이 되기도 했다고.

브랜드 측은 “2017년 국내 소비자 시장에 첫 선을 보인 이래 단일 소시지 품목으로 1,000만 개는 놀라운 판매량”이라며 “고객들의 사랑에 보답하기 위해 출시한 자이언트 킬바사마저 이틀 만에 완판이라는 놀라운 성과를 낼 수 있어 기쁘다”고 전했다.

존쿡 델리미트는 존쿡몰에서 진행한 한정 판매 이벤트를 우리동네 GS앱을 통해 2차로 진행한다. 오는 5월 21일부터 24일까지 자이언트 킬바사를 우리동네 GS앱에서 사전예약을 통해 300개 한정 판매한다. 9,900원에 구매가 가능하며, 예약 구매자들은 원하는 GS편의점 매장에서 30일부터 수령이 가능하다.

한편, 존쿡 델리미트 ‘킬바사’는 2017년 소비자들에게 국내 최초로 첫 선을 보였으며 출시 이후 먹방 크리에이터들 사이에서 ‘ASMR 소시지’로 인기를 끌었다. 2019년 예능 프로그램 및 유튜브 채널 등을 통해 이슈가 확산되었으며 그 인기는 현재까지 지속되어 2017년 첫 생산 이후 누계 합산 기준으로 1,000만개 판매를 돌파하며 브랜드 히트 상품으로 자리매김했다.

일상이 특별해지는 치즈 버라이어티 ‘치즈문’ 런칭

  • 고객의 라이프 스타일에 맞춘 다양한 종류의 치즈 선보여
  • 브랜드 런칭 기념 온∙오프채널을 통한 다양한 할인 및 이벤트 진행

정통 육제품을 비롯해HMR, 베이커리, 소스, 메디푸드 등 다양한 식문화를 선도하고 있는 종합 식품 기업 에쓰푸드(대표 이사: 조성수)가 치즈 시장에 본격 진출한다.

에쓰푸드는 소비자의 라이프스타일에 맞춘 유니크하고 다양한 종류의 치즈를 선보이는 새로운 치즈 브랜드 ‘치즈문(CheeseMoon)’을 런칭한다고 17일 밝혔다.

매일 변하며 새로운 모습을 선보이는 달과 같이 새로움과 놀라움을 담은 버라이어티한 치즈를 선보인다는 뜻을 담은 ‘치즈문’은 다양한 맛과 형태의 치즈로 소비자에게 더욱 다채롭고 특별한 경험을 선사할 예정이다.

브랜드 론칭과 함께 선보이는 신제품은 크림치즈 3종, 치즈 딥 2종, 큐브 치즈 3종, 스트링 치즈, 구워먹는 치즈, 크래커 컷 버라이어티 팩 등이다.

베이글 맛집의 수제 크림치즈 같은 맛과 풍미를 구현해낸 치즈문 크림치즈는 플레인, 베이컨 대파, 바질 토마토 3가지 맛으로 구성됐다. 신선한 원유 풍미는 물론 듬뿍 넣은 재료의 생생함을 느낄 수 있어 집에서도 간편하게 베이글 맛집과 같은 브런치를 즐길 수 있다.

다양한 레시피와 미식을 즐기는 소비자에게는 ‘치즈 딥’ 제품을 추천한다. 음식의 풍미를 더욱 끌어올리는 만능 멜팅 치즈인 ‘치즈 딥’ 제품은 다른 브랜드에서는 볼 수 없었던 형태의 액상치즈 제품이다. 트러플 치즈 딥, 블루 치즈 딥 2종으로 선보이는 해당 제품은 치즈 함량 50% 이상으로 시중의 치즈 소스와는 차원이 다른 고급스러운 맛을 간편하게 느껴볼 수 있다는 것이 특징이다. 간편하게 찍어 먹는 것은 물론 스테이크, 파스타 등의 요리와 페어링 하여 즐기기도 좋다.

뿐만 아니라 엄선하여 고른 여러가지 종류의 치즈를 한 팩으로 즐길 수 있는 버라이어티 팩도 준비되어있다. 크래커 모양으로 컷팅된 다양한 치즈로 구성되어 한강 나들이, 캠핑장 등에서도 건조육, 과일 등과 함께 근사한 플래터를 완성할 수 있으며, 크래커 위에 올려 손쉽게 카나페를 만들어 홈술을 즐기기에도 좋다.

그 외에도 아이부터 어른까지 누구나 간편하게 먹을 수 있는 큐브치즈(플레인, 트러플 베이컨, 허브페퍼)와 고단백, 고칼슘, 무당으로 간편하게 즐기는 영양간식인 스트링 치즈, 구워서 먹는 할루미 치즈까지 다양한 종류의 치즈를 선보인다.

치즈문 브랜드 관계자는 “치즈문이라는 브랜드를 통해 다양한 종류와 맛의 치즈를 선보일 수 있게 되어 기쁘다”며 “치즈문을 통해 많은 소비자들에게 치즈라는 카테고리가 단순한 제품에 국한되지 않고 다양하고 즐겁게 즐길 수 있는 하나의 식문화로 자리잡길 바란다“고 전했다. 덧붙여 “앞으로도 각자의 취향과 라이프 스타일을 반영한 특색 있는 제품을 선보일 계획”이라고 밝혔다.

치즈문은 브랜드 런칭을 기념해 다양한 오프라인 런칭 이벤트를 진행한다. 런칭 행사가 진행되는 존쿡 시그니처점에서는 5월 17일부터 23일까지 일주일간 방문객 모두에게 치즈문 풍선을 제공할 예정이며, 치즈문 관련 제품/메뉴 구매 시, 굿즈 또는 제품을 제공하는 뽑기 이벤트에 참여할 수 있다. 또한 런칭 후 한달 간 존쿡 시그니처점과 보마켓 서울숲점에서는 치즈문의 크림치즈와 치즈딥을 활용한 메뉴를 개발하여 선보인다. 이 외에도 온∙오프라인 채널을 통해 다양한 할인 프로모션 및 증정 이벤트를 진행할 예정이다.

한편, 에쓰푸드 지난 2022년 5월 기능성 가공치즈 전문기업인 로젠치즈앤푸드를 인수했다. 2006년 2월에 설립된 로젠치즈앤푸드는 국내 대표 가공치즈 생산업체로 도미노피자를 포함한 유명 프랜차이즈, 국내 식품 대기업, 해외 브랜드사 등 다양한 거래처에 치즈를 공급하며 B2B 비즈니스를 전개해왔다. 로젠치즈앤푸드를 인수한지 2년만에 에쓰푸드는 고객의 라이프 스타일에 맞춘 유니크하고 다양한 종류의 치즈를 제공하는 ‘치즈문’ 브랜드를 런칭하며 B2C 치즈 시장에 본격적인 출사표를 던진다.

존쿡 델리미트, ‘BBQ 립 세트’ 9일 롯데홈쇼핑 최유라쇼 진행

  • 홈파티·캠핑에서 즐기기 좋은 BBQ 립 세트, 롯데홈쇼핑 단독 구성
  • 롯데홈쇼핑 온라인몰 통해 사전판매 진행
<사진 제공=존쿡 델리미트, 롯데홈쇼핑 최유라쇼 통해 ‘존쿡 델리미트 BBQ 립 세트’ 단독 판매>

프로틴 전반에 걸친 건강한 미식 문화를 공유하는 존쿡 델리미트(대표이사: 조성수)가 오는 9일 오후 9시 20분, 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 홈파티∙캠핑에서 즐기기 좋은 ‘BBQ 립 세트’를 판매한다.

이번 방송에서 선보이는 BBQ 립 세트는 롯데홈쇼핑에서만 단독으로 만날 수 있는 특별 구성으로 캔사스 바베큐 립(460g, 2ea)을 비롯해 델리부어스트(240g, 2ea), 데브리치너(240g, 2ea), 델리카트슨 홀그레인머스타드(190g) 등으로 구성됐다.

지난해 5월 출시된 존쿡 델리미트 캔사스 바베큐 립은 기름이 적고 담백한 로인립을 12시간 이상 저온 숙성해 부드럽게 떨어지는 두툼한 살코기를 자랑하는 아메리칸식 정통 바베큐 제품이다. 특히 토마토 베이스 소스에 메이플 시럽과 레드페퍼, 우스터소스를 넣어 완성한 캔사스식 특제 소스는 달콤하면서도 매콤한 맛이 조화롭게 어우러져 식욕을 자극한다.

캔사스 바베큐 립은 지난해 센소메트릭스를 통해 진행된 소비자 평가에서 우수 제품으로 선정되어 ‘2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 ‘컨슈머 초이스 상’을 수상하는 등 맛과 품질에 있어 소비자의 인정을 받으며 인기를 끌고 있다.

해당 제품과 함께 근사한 바베큐 한 상을 완성시켜줄 양장소시지 2종도 함께 만나볼 수 있다. 양장소시지 2종은 델리부어스트와 데브리치너로 양장의 톡 터지는 식감이 매력적인 제품이다. 델리부어스트는 고기의 입자를 살려 씹는 식감이 뛰어난 독일식 양장 소시지로 풍부한 육즙과 담백한 맛을 자랑한다. 헝가리식 양장 소시지인 데브리치너는 캐러웨이 씨드의 향긋함을 살린 담백하고 깔끔한 맛이 특징이다.

함께 구성된 델리카트슨 홀그레인머스타드는 통겨자씨의 매콤하고 알싸한 풍미를 자랑하는 소스로 육즙 가득한 존쿡 델리미트의 육제품과 조합이 가장 좋다. 델리부어스트, 데브리치너 등 양장 소시지에 함께 곁들여 먹으면 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있다.

존쿡 델리미트 관계자는 “이번에 선보이는 BBQ 립 세트는 가정에서뿐 아니라 야외 활동이 많아지는 5월 캠핑, 피크닉에서 바베큐 파티를 즐기기에 좋은 구성”이라며 “특히 캔사스 바베큐 립, 양장 소시지 등 함께 즐기면 좋을 최고의 조합으로 심혈을 기울여 구성한 세트이니 많은 관심 부탁드린다”고 전했다.

한편, 존쿡 델리미트는 롯데홈쇼핑 온라인 몰을 통해 BBQ 립 세트를 사전 판매하고 있다. 이 외에도 잠봉, 비어학센, 부어스첸 핫도그, 스프&브레드 등 다양한 구성의 세트를 추가적으로 선보이고 있으며, 이는 롯데홈쇼핑 온라인몰을 통해서만 만날 수 있는 특별 세트로 풍성한 구성 대비 합리적인 가격대로 구매가 가능하다.


에쓰푸드, ‘제9회 베스트 육가공품 선발대회’서 8관왕 영예

  • 2010년부터 9회 연속 수상 달성
  • 존쿡 델리미트 잠봉, 까챠토레 대상… 총 8개 품목 수상
<사진 제공 = 에쓰푸드, 제9회 베스트 육가공품 선발대회에서 8개 품목을 수상한 에쓰푸드 / 에쓰푸드 김경대 식품연구소장(우)>

종합 식품 기업 에쓰푸드㈜(대표이사: 조성수)가 ‘제9회 베스트 육가공품 선발대회’에서 9회 연속 수상의 쾌거를 달성했다.

국산 축산물 브랜드 육성을 목표로 2010년부터 진행된 ‘베스트 육가공품 선발대회’는 농림축산식품부가 주최하고 한국육가공협회가 주관하는 국내 유일의 육가공품 품질 경영대회다. 코로나로 인해 행사가 진행되지 않은 2019년~2022년을 제외하고 에쓰푸드는 지난 2010년 1회부터 2023년 9회까지 매 회 수상하며 명실공히 최고의 품질을 선보이는 기업임을 입증하고 있다.

지난달 29일 개최된 2024년 한국육가공협회 정기총회에서 ‘2023 제9회 베스트 육가공품 선발대회’ 수상제품에 대한 시상이 진행됐다. 에쓰푸드는 대상(농림축산식품부장관상) 2개, 최우수상(한국육가공협회장상) 4개, 우수상(한국육가공협회장상) 2개로 총 8관왕에 올랐다.

이번에 대상을 수상한 ‘존쿡 델리미트 잠봉’은 신선한 돼지고기 뒷다리를 통째로 오븐에 구워 결이 살아있고 풍미가 뛰어난 정통 프랑스식 델리미트다. 깊은 풍미와 담백한 맛으로 많은 소비자들에게 사랑을 받고 있는 잠봉은 존쿡 델리미트의 베스트 셀러 제품 중 하나다. 또한 생햄 및 발효소시지 부문에서 대상을 받은 까챠토레는 이탈리아 정통 방식으로 발효 숙성하여 진한 풍미와 쫀득한 식감으로 와인 안주 및 다양한 요리로 즐기기 좋은 살라미다.

에쓰푸드는 이 밖에도 프레스햄 부문에서 ‘비어햄’과 ‘엑스트라린햄’이 최우수상, ‘본레스햄’이 우수상을 받았으며, 소시지 부문에서 ‘킬바사’가 최우수상, 생햄 및 발효소시지 부문에서 ‘이탈리안 살라미’가 최우수상, ‘코파’가 우수상에 선정되며 뛰어난 제품력을 입증했다.

에쓰푸드 제품의 우수성은 세계 최대 식품 품질 경연 대회인 ‘DLG 국제식품품평회’에서 2008년 첫 수상을 시작으로 2023년까지 15회 연속 수상으로 이미 세계적으로 인정을 받은 바 있다.

시상에 참여한 에쓰푸드 김경대 식품연구소장은 “이번 수상은 더 좋은 식품으로 더 좋은 세상을 만들겠다는 회사의 미션을 실천하기 위해 모든 임직원이 끊임없이 노력해온 결과”라며 “앞으로도 대상에 걸맞은 좋은 제품으로 고객들께 보답하겠다”고 소감을 밝혔다.

한편, 2024년 한국육가공협회 정기총회에서 에쓰푸드 이준영 Food Service&Solution 부문장이 농림축산식품부 장관 표창을 받으며 축산 산업 발전에 이바지한 공로를 인정받았다. 

존쿡 델리미트, ‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’ 캠페인 전개∙∙∙ 브랜드 가치 확산

  • 정기적인 임직원 사회공헌활동을 통한 나눔 문화 확산
  • 소시지 클래스 등을 통해 소비자와 경험∙가치 공유
<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 브랜드 가치와 진정성을 전달하는 ‘리얼 프로틴, 러브 프로틴 캠페인’ 전개>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 존쿡 델리미트가 브랜드 가치와 진정성을 보다 소비자 가까이에서 전달하기 위한 ‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’ 캠페인을 전개한다.

‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’ 캠페인은 존쿡 델리미트가 오랜 시간 자부심으로 지켜온 좋은 품질에 대한 기준을 더욱 확고히 하고, 미트를 넘어 프로틴 전반에 걸친 맛과 미식 문화를 공유한다는 의미를 담았다. 지난 2월 초, 존쿡 델리미트 브랜드의 진심과 약속을 담은 라디오 광고를 공개한 것을 시작으로 존쿡 델리미트는 ‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’ 캠페인을 통해 소비자들에게 보다 다양한 경험과 나눔으로 가까이 다가갈 예정이다.

<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 존쿡 델리미트와 메디쏠라 임직원이 함께한 ‘사랑의 밥퍼 나눔 봉사’>

지난 21일, 존쿡 델리미트는 푸드케어 솔루션 브랜드인 메디쏠라와 함께 서울 동대문구 밥퍼나눔운동본부를 찾아 ‘사랑의 밥퍼 나눔 봉사’를 진행했다. 봉사에 참여한 존쿡 델리미트와 메디쏠라 직원들은 재료 손질부터 배급, 설거지, 청소까지 전 과정을 함께하며 무료급식소를 방문한 500여 명의 이웃들에게 식사를 제공했다. 이와 함께 약 1,000만원 상당의 제품을 후원했으며 앞으로도 정기적인 임직원 봉사활동과 제품 후원을 약속했다.

이번 봉사에 참여한 존쿡 델리미트 관계자는 ‘영양 불균형이 오기 쉬운 어르신들을 위해 열심히 음식을 준비하고 영양 가득한 식사를 제공해드리며 나눔을 실천하는 값진 경험을 할 수 있었다”며 “앞으로도 정기적인 후원과 봉사활동을 통해 필요한 곳에 건강한 프로틴 영양과 도움의 손길을 보탤 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

이번 임직원 봉사활동과 더불어 존쿡 델리미트는 지난달 3일 KBS ‘동행’ 프로그램을 통해 소개된 15살 가장 역할을 하고 있는 아동을 위해 실질적인 도움이 될 수 있는 방안을 모색하고 정기 후원하기로 결정했다. 앞으로 존쿡 델리미트는 필요한 곳에 건강한 프로틴 영양을 나누는 활동을 강화해 사회적 책임을 다하는 브랜드로서 나눔 문화 확산에 기여할 예정이다.

<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 존쿡 델리미트와 메디쏠라 임직원이 함께한 ‘사랑의 밥퍼 나눔 봉사’>

한편, 존쿡 델리미트는 ‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’ 캠페인의 일환으로 소비자에게 브랜드 경험과 가치를 공유하는 ‘소시지 만들기 클래스 프로그램’을 운영 중이다. 매월 셋째 주 토요일 존쿡 델리미트의 전문 생산시설 중 하나인 음성공장에서 진행하는 ‘소시지 만들기 클래스’는 직접 소시지를 만들고 시식해보는 체험을 제공한다.

더 샤퀴테리아, 샤퀴테리와 치즈를 결합한 ‘치즈 신 메뉴 6종’ 출시

  • 메인 메뉴 3종, 핑거푸드 메뉴 3종 선봬… 한층 다채로워진 메뉴 구성
  • 신 메뉴 출시 기념 다양한 이벤트 진행
<사진 제공=더 샤퀴테리아, 더 샤퀴테리아가 출시한 ‘샤퀴테리 오디세이 위드 치즈’ 신 메뉴 3종>

존쿡 델리미트(대표이사: 조성수)가 운영하는 더 샤퀴테리아(The Charcuteria)가 2024년을 맞아 샤퀴테리와 치즈를 결합한 다양한 신메뉴를 출시하고 한층 다채로워진 메뉴 구성을 선보인다고 14일 밝혔다.

이번에 새롭게 선보이는 신메뉴는 총 6종으로 메인 메뉴 3종, 핑거푸드 메뉴 3종이다. ‘샤퀴테리 오디세이 위드 치즈’라는 컨셉 하에 선보이는 메인 메뉴 3종은 ▲샤퀴테리&퐁듀 플래터, ▲이베리코 하몽 토마토 스튜, ▲하몽 멜팅 브리 등으로 다양한 샤퀴테리에 치즈를 더해 완벽한 맛의 조화를 선사한다.

특히 샤퀴테리&퐁듀 플래터는 4가지 치즈(그뤼에르 치즈, 체다 치즈, 에멘탈 치즈, 모짜렐라 치즈)와 브랜디를 넣어 만든 특제 퐁듀 소스를 곁들여 세계 각국의 샤퀴테리를 즐길 수 있는 메뉴로 샤퀴테리 본연의 맛과 어우러진 깊고 고소한 치즈 풍미를 함께 즐길 수 있는 것이 특징이다.

<사진 제공=더 샤퀴테리아, 더 샤퀴테리아가 출시한 핑거푸드 신 메뉴 3종>

신 메뉴 출시 기념 다양한 이벤트도 준비했다. 오는 3월 31일까지 신 메뉴인 샤퀴테리&퐁듀 플래터와 이베리코 하몽 토마토 스튜 세트 메뉴를 약 20% 할인가격에 만나볼 수 있다. 또한 더 샤퀴테리아에서 와인 주문 시 샤퀴테리 핑거푸드 메뉴 1종을 증정하는 이벤트도 오는 3월 14일까지 진행된다.

더 샤퀴테리아는 치즈 신메뉴 출시와 더불어 ‘콜키지 프리 서비스’를 확대한다. 기존에 1병까지 제공된 콜키지 프리 서비스를 평일에 한해 낮 16시까지 무제한으로 제공한다. 2월 7일부터 확대 시행된 해당 서비스에 대해 매장 측은 더 많은 고객이 샤퀴테리 메뉴를 경험할 수 있는 환경을 만들기 위해 콜키지 프리 서비스를 확대하게 되었다고 설명했다.

이번 신메뉴를 기획한 더 샤퀴테리아 관계자는 “샤퀴테리는 본연 그대로 즐겨도, 샤퀴테리를 활용한 다양한 메뉴로 즐겨도 좋은 재료”라며 “이번 치즈 신메뉴는 샤퀴테리를 보다 쉽고 다양하게 즐기기 위한 방법을 고민한 결과물이다. 앞으로도 샤퀴테리를 활용한 메뉴를 통해 더 많은 고객들이 다양한 방식으로 샤퀴테리를 즐길 수 있도록 미식 문화를 만들어 나갈 계획이다”라고 전했다.

한편, 2018년 용산구 한남동에 오픈한 더 샤퀴테리아는 스페인의 하몽(Jamon), 이탈리아의 프로슈토(Prosciutto), 살라미(Salami), 프랑스의 잠봉(Jambon) 등 세계 각국의 다양한 샤퀴테리를 맛볼 수 있는 샤퀴테리 전문 레스토랑이다. 더 샤퀴테리아는 샤퀴테리 본연의 맛을 즐길 수 있는 플래터부터 샤퀴테리를 활용한 다양한 메뉴를 선보이며 많은 고객들로부터 꾸준한 사랑을 받고 있다.

에쓰푸드, ‘2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 4관왕 수상

  • 존쿡 델리미트 까챠토레, 일반식품 육가공 부문 BEST OF 2023 선정
<사진 제공 = 에쓰푸드, 2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상에서 4관왕을 수상한 존쿡 델리미트 / 에쓰푸드 제조부문 방태성 대표(우)>

종합 식품 기업 에쓰푸드㈜(대표이사: 조성수)가 ‘2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 BEST OF 2023을 포함해 4관왕을 차지했다. 이는 2021년, 2022년에 이은 3년 연속 수상이다.

조선비즈가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 ‘대한민국 푸드앤푸드테크 대상’은 다양한 식품의 차별점을 파악하고 식품산업을 지원∙육성하기 위해 매년 개최되는 시상식이다. 본 행사는 1차 연구원 평가, 2차 전문가 평가를 거쳐 간편식품, 일반식품, 푸드테크, 특별부문 등 각 카테고리 별 우수 제품을 선정해 시상한다. 이와 함께 관능검사 전문기관인 ‘센소메트릭스’를 통해 소비자 평가를 진행, 소비자의 입맛을 사로잡은 소비자 평가 우수 제품을 선정한다.

이번에 수상한 제품은 에쓰푸드가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트에서 출시한 ‘까챠토레’, ‘페퍼로니 치즈 핫도그’, ‘캔사스 바베큐 립’, ‘팜프레시 잠봉’ 등 총 4개 품목이다.

<사진 제공 = 에쓰푸드, 육가공 부문 BEST상을 수상한 존쿡 델리미트 ‘까챠토레’>

특히 까챠토레는 일반식품 육가공 부문 대상 품목 중에서도 1등에 해당하는 BEST OF 2023를 수상하는 영예를 안았다. 까챠토레는 이탈리아 현지 장인으로부터 정통 생산 기술을 이전 받아 존쿡 델리트만의 노하우와 기술로 완성한 이탈리아식 살라미다. 신선한 무항생제 돼지고기를 발효, 숙성시켜 치즈와 같이 진하고 고소한 풍미를 자랑한다. 이탈리아 현지에서 만난 살라미 덕장을 그대로 재현해 둔 한남동 ‘살라미 뮤지엄’에서 생산되고 있는 까챠토레는 이탈리아 장인은 물론 국제 식품품평회(DLG)에서도 2019년부터 꾸준히 금상을 수상할 만큼 국제적으로도 맛과 품질력을 인정받고 있다.

간편식품 양∙분식류 부문에서는 올해 출시된 페퍼로니 치즈 핫도그가 대상을 수상했다. 페퍼로니 치즈 핫도그는 국산 돈육 94.43%를 함유하고 있어 풍부한 육즙과 감칠맛을 자랑하는 오리지널 미국식 페퍼로니 소시지와 고소한 모짜렐라 치즈가 반반씩 들어있는 제품이다. 페퍼로니 소시지를 넣어 이색 풍미를 더해줬을 뿐 아니라 개별 포장으로 간편성을 높여 맛과 편의성 부분에서 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다.

‘캔사스 바베큐 립’과 ‘팜프레시 잠봉’은 센소메트릭스를 통해 진행된 소비자 평가에서 우수 제품으로 선정되어 ‘컨슈머 초이스’ 상을 수상했다. 두툼한 로인립에 캔사스 스타일의 특제 소스를 사용해 만든 정통 아메리칸식 바베큐 제품인 ‘캔사스 바베큐 립’은 부드러운 육질과 매콤달콤한 소스, 진한 풍미 등 전체적인 맛 지수에서 높은 평가를 받았다. 캔사스 바베큐 립과 함께 컨슈머 초이스에 선정된 ‘팜프레시 잠봉’은 정통 방식 그대로 신선한 돼지고기 뒷다리살을 오븐에 통째로 구워낸 후 슬라이스해 살아있는 육결과 풍미를 자랑하는 프랑스식 델리미트다. 팜프레시 잠봉은 향긋한 육향과 부드러운 식감, 특유의 풍미 등에서 좋은 평가를 받아 우수 제품으로 선정되었다.

시상식에 참석한 방태성 에쓰푸드 제조부문 대표는 “3년 연속 자사 제품이 전문가분들을 비롯 많은 소비자분들에게도 우수성을 인정받아 좋은 상을 수상하게 되어 기쁘고 영광스럽다”며 “앞으로도 에쓰푸드와 존쿡 델리미트는 좋은 식품으로 좋은 세상을 만들겠다는 비전 아래 자사가 가진 기술과 노하우를 바탕으로 지속적으로 좋은 제품을 선보이기 위해 노력할 것이며, 식품 산업 발전에 기여할 수 있는 식품 기업으로의 역할에도 최선을 다하겠다”고 전했다.

존쿡 델리미트, ‘2023 올해의 브랜드 대상’ 육가공브랜드 부문 7년 연속 수상

  • 육제품부터 샤퀴테리까지… 다양한 미식 문화를 선도하는 브랜드
  • 지속가능한 식품 생태계 구축을 위한 노력 지속, 건강한 양질의 먹거리 제공에 앞장설 것
<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 7년 연속 올해의 브랜드 대상을 수상한 존쿡 델리미트
/ 에쓰푸드 제조부문 방태성 대표(우)>

종합 식품 기업 에쓰푸드㈜(대표이사: 조성수)가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 ‘존쿡 델리미트’가 7년 연속 ‘올해의 브랜드 대상’ 육가공브랜드 부문 대상을 수상했다.

국내 육제품 B2B 시장을 중심으로 사업을 영위하던 에쓰푸드가 2013년에 론칭한 존쿡 델리미트는 세계 각국의 다양한 식문화를 국내 시장에 선보이며 킬바사, 슈바인학센, 잠봉 등 대표 제품을 거느린 정통 델리미트 브랜드다.

다양한 식문화를 선도해온 존쿡 델리미트의 노력은 단순히 제품을 연구하고 개발하는 것에만 국한되어 있지 않다. 존쿡 델리미트는 자연에서부터 사람에 이르기까지 지속 가능한 식품 생태계를 구축하는데 많은 노력을 기울이고 있다. 이를 위해 존쿡 델리미트는 2019년부터 팜프레시 웨이브(Farm Fresh W.A.V.E) 캠페인을 전개하고 있다. 팜프레시 웨이브는 생산자와 제조자, 판매자와 소비자 간의 지속할 수 있고 건강한 먹거리 생태계 구축하자는 운동이다.

팜프레시 웨이브의 웨이브(W.A.V.E)는 자연, 동물과 함께하는 농장(Welfare), 고객에게 생산정보를 공개하는 농장(Awareness), 사회적 가치를 창출하는 농장(Value), 환경보호를 실천하는 농장(Environment)을 의미하는 것으로 팜프레시 지정농장을 선정하는 기준이 되고 있다. 이 기준에 따라 선정, 협약을 맺은 농장은 사육에 관한 모든 정보를 투명하게 공개해 농장의 신선함을 전달하며, 존쿡 델리미트는 해당 농장의 원료를 적극적으로 사용해 소비자들에게 건강한 제품을 선보인다.

이와 연계된 제품으로 지정농장의 신선한 원료육만을 사용한 존쿡 델리미트 LESS 라인을 비롯하여 신제품인 팜프레시 위 캔(WE CAN)과 팜프레시 잠봉, 팜프레시 전G베이컨, 팜프레시 모타델라, 팜프레시 부어스첸 등이 있다. 존쿡 델리미트는 현재까지 국내 4곳과 해외 2곳의 지정 농장과 협약해 보다 건강하고 양질의 먹거리를 제공하고 있으며, 앞으로도 협력 농장을 지속적으로 늘려 팜프레시 제품 라인을 확대해 나갈 계획이다.

시상식에 참석한 에쓰푸드 제조부문 방태성 대표는 “존쿡 델리미트가 전 세계의 다양한 식문화를 보다 많은 소비자들에게 선보일 수 있는 브랜드로 성장할 수 있어 기쁘다”며 “앞으로도 지속가능한 식품 생태계를 기반으로 제품에만 머무르지 않고 농장과 제조, 소비자 전체의 건강한 흐름을 이어나가 존쿡 델리미트라는 브랜드 가치를 높여 나갈 수 있도록 하겠다”고 전했다.

한편, 올해로 21회를 맞이한 ‘올해의 브랜드 대상’은 매년 소비자가 직접 한 해를 대표하는 최고의 브랜드를 선정하고 시상하는 국내 최대 규모의 어워드로 한국소비자포럼 주관으로 진행된다.

존쿡 델리미트, ‘2023 추석 선물세트’ 판매 “팜프레시 제품으로 품질 차별화”

  • 팜프레시 웨이브 위캔 세트 신규 출시
  • 구매 수량 별 최대 30% 할인∙∙∙ 다중 배송 서비스 제공
<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 100% 국내산 무항생제 돼지로 건강하게 만든 ‘팜프레시 웨이브 위캔 세트’>

에쓰푸드(대표이사 조성수)가 운영하는 정통 델리미트 브랜드, 존쿡 델리미트가 다가오는 추석 명절을 맞아 ‘2023 추석 선물세트’ 10종을 출시하고 본격적인 판매에 돌입했다고 4일 밝혔다. 이와 함께 할인 프로모션도 진행한다. 공식 온라인 몰인 존쿡을 통해 구매 가능한 존쿡 델리미트 추석 선물세트는 구매 수량에 따라 세트 별 최대 30%까지 할인 혜택을 받을 수 있다.

이번 추석 선물세트는 팜프레시 웨이브 세트 라인을 강화하는 등 좋은 품질의 제품 구성과 상품군 다양화에 초점을 맞췄다는 것이 브랜드 측 설명이다. 특히 팜프레시 웨이브 세트는 팜프레시 지정 농장의 믿을 수 있는 좋은 원료만 사용한 제품으로 구성되어 특별함과 차별함을 더했다.

지속가능한 식품 생태계를 위해 2019년부터 팜프레시 웨이브(Farm Fresh W.A.V.E) 캠페인을 전개해오고 있는 존쿡 델리미트는 자연과 동물, 환경을 위하는 농장을 지정해 팜프레시 협약을 맺고 해당 농장의 원료를 적극적으로 사용해 보다 건강하고 질 좋은 먹거리를 제공하는 중이다.

이번에 신규 출시된 ‘팜프레시 웨이브 위캔 세트’는 팜프레시 지정농장인 국민팜에서 자란 신선한 무항생제 돼지고기만을 사용해 만든 캔햄으로, 93.11%의 높은 돈육 함량을 자랑한다. 또 산화방지제, 보존료, 향료, 착색료, 향미증진제 등 불필요한 첨가물 5가지를 빼고 나트륨을 줄여 보다 안심하고 건강하게 즐길 수 있고 부담 없는 가격대로 구성했다.

또한 팜프레시 지정농장인 성우농장의 신선한 돼지고기에 본연 그대로의 재료를 최소한으로 넣어 만든 신선한 프리미엄 델리미트 세트인 △존쿡 델리미트 LESS 세트와 정통 이탈리아 살라미인 까챠토레, 스페인 정통 하몽 3종과 다양한 그로서리로 구성된 △하몽&꺄챠토레 세트, 스페인 몬테사노 목장에서 방목하며 도토리를 먹고 자란 △이베리코 베요타 세트도 좋은 선택지다.

<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 베스트 제품으로 구성해 가성비 좋은 ’존쿡 델리미트 베스트 세트’>

이 외에도 합리적인 구성과 가격, 소비자의 취향을 고려한 다양한 선물세트도 눈길을 끈다. 존쿡 델리미트의 베스트 제품인 학센, 킬바사, 베이컨, 잠봉 등으로 구성된 △존쿡 델리미트 베스트 세트, 슈바인학센과 바베큐 백립 등 존쿡 델리미트의 시그니처 제품으로 구성된 △존쿡 델리미트 바베큐 세트, 코파, 프로슈토와 같은 다양한 건조육으로 구성된 △존쿡 델리미트 샤퀴테리 세트 등이 준비되어 있다.

존쿡 델리미트 관계자는 “이번 추석 선물세트를 준비하면서 좋은 품질과 알찬 구성은 물론 소비자들의 편의성과 혜택도 함께 신경 썼다”라고 말했다.

존쿡 델리미트 선물세트는 제품의 신선도를 유지하기 위해 아이스 팩과 함께 포장되어 전용 선물 가방에 담겨 택배 배송된다. 주문 시 원하는 배송 날짜를 지정하면 해당일에 맞춰 배송을 받을 수 있으며 다중 배송도 가능하다.

더 샤퀴테리아 by 존쿡 델리미트 2023 컬리 푸드 페스타 참가

  • 다채로운 샤퀴테리 제품 선보여
<이미지 제공=존쿡 델리미트, 2023 컬리 푸드 페스타에 참석하는 더 샤퀴테리아 by 존쿡 델리미트>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 ‘더 샤퀴테리아 by 존쿡 델리미트(이하 더 샤퀴테리아)’가 오는 7월 6일부터 9일까지 4일간 DDP 동대문 디자인플라자에서 진행되는 ‘2023 컬리 푸드 페스타’에 참여한다고 밝혔다.

더 샤퀴테리아는 정통 델리미트 브랜드인 존쿡 델리미트가 샤퀴테리 제품을 보다 전문적으로 집중, 강화하기 위해 만든 서브 브랜드 중 하나로 한남동에서 전 세계 건조육을 활용한 요리를 맛볼 수 있는 ‘더 샤퀴테리아’ 매장을 운영 중이다. 해당 브랜드는 스페인의 하몽부터 이탈리아의 프로슈토와 코파, 블루미 살라미까지 국내에서 접하기 힘든 세계 각국의 건조육을 선보이고 있다. 현지 정통 레시피를 따르면서도 국산 원재료를 사용해 보다 신선하고 정통성 있는 맛을 선보이고 있다.

더 샤퀴테리아는 이번 2023 컬리 푸드 페스타에서 컬리에서 판매하고 있는 블루미 살라미 까챠토레 6종을 비롯해 이탈리안 살라미 오리지널&치즈 샘플러, 프로슈토&코파 샘플러, 하몽 이베리코 베요타 등을 선보인다. 또한 컬리에서 높은 인기를 유지하고 있는 잠봉, 이탈리안 모타델라, 홀머슬햄 등 콜드컷 델리미트도 함께 선보여 다채로움을 더했다.

부스를 방문하는 고객들이 참여할 수 있는 다양한 프로그램도 계획 중이다. 샤퀴테리 및 잠봉을 활용한 카나페를 시식 메뉴로 선보일 예정이며, 샤퀴테리 제품, 미트스낵, 포스트잇 등의 다양한 경품을 받을 수 있는 룰렛 이벤트도 진행될 예정이다.

브랜드 관계자는 ”최근 소비가 늘고는 있지만 아직 많은 소비자들에게 낯설게 느껴질 수 있는 샤퀴테리를 소개할 수 있는 좋은 기회가 될 것 같다”며 “좋은 품질의 정통 샤퀴테리를 맛보고 즐길 수 있도록 다양한 프로그램을 준비했으니 많이 관람객들이 찾아와 주시길 바란다”고 전했다.

한편, 더 샤퀴테리아가 참여하는 2023 컬리 푸드 페스타는 대한민국의 식문화 트렌드를 이끌어온 컬리가 서비스 출시 8년 만에 처음으로 개최하는 오프라인 축제다. 컬리에 입점된 130여 개의 브랜드가 참여하는 이번 행사에는 85개 부스에서 최신 식품 트렌드를 확인하고 푸드 취향을 발견할 수 있는 기회를 제공할 예정이다. 더 샤퀴테리아는 DDP 동대문 디자인 플라자 아트홀 1관 A-24 부스에서 만날 수 있다.