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• 장시간 저온 숙성해 부드러운 육질과 두툼한 살코기
• 캠핑, 홈파티에 제격… 간편하고 근사하게 즐기는 바베큐 요리

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트가 매콤 달콤한 특제 소스로 감칠맛을 살린 ‘캔사스 바베큐 립’을 출시했다고 4일 밝혔다.

이번에 출시한 캔사스 바베큐 립은 존쿡 델리미트의 베스트 셀러인 바베큐 백립과는 달리 매콤한 감칠맛을 자랑하는 캔사스 스타일의 소스가 가장 큰 차별 포인트다. 메이플 시럽과 레드페퍼, 우스터소스를 넣어 만든 특제 바베큐 소스는 달콤하면서도 매콤한 맛이 조화롭게 어우러져 식욕을 자극한다.

입 안을 가득 채우는 두툼한 살코기의 부드러운 육질도 캔사스 바베큐 립에서 빼놓을 수 없는 특징 중 하나다. 존쿡 델리미트는 기름이 적고 담백한 등갈비에 월계수 분말 등의 허브를 넣고 12시간 이상 저온 숙성해 부드러운 육질을 완성했다. 갈빗대를 잡고 한 입 베어 물면 부드럽게 떨어지는 살코기는 매콤 달콤한 소스와 어우러져 씹는 즐거움을 선사한다.

캔사스 바베큐 립은 상황에 따라 다양한 조리 방법으로 즐길 수 있어 언제 어디서나 근사한 요리로 선보일 수 있다. 에어프라이어 또는 오븐을 사용해 180℃에서 12분~15분간 조리하거나 전자레인지로 6분간 조리하는 간편한 방법으로 촉촉하면서도 부드러운 육질의 캔사스 바베큐 립 요리를 완성할 수 있다. 캠핑이나 야외 조리 시, 그릴에 구워 먹으면 불향까지 더해진 색다른 바베큐 요리를 즐길 수 있다.

브랜드 관계자 측은 ‘캔사스 바베큐 립’ 출시를 기념해 공식 온라인 몰인 존쿡과 존쿡 네이버 브랜드 스토어에서 오는 23일까지 20% 할인 이벤트를 진행한다고 설명했다. 또한 할인 이벤트와 함께 구매 후기를 작성한 고객을 추첨하여 적립금을 증정하는 베스트 리뷰 이벤트도 함께 진행하니 많은 관심 부탁드린다고 덧붙였다.

• 11월 17일 오후 9시 40분 롯데홈쇼핑 ‘최유라쇼’ 3차 방송 열어
• 비어학센을 비롯해 치킨 소시지 3종 신규 구성

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트가 오는 17일 오후 9시 40분, 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 ‘비어학센 바베큐 세트’ 3차 방송을 진행한다고 밝혔다.

존쿡 델리미트는 지난 4월과 6월, 두 차례 진행한 롯데홈쇼핑 최유라쇼 방송에서 비어학센 세트를 선보이며 화제성과 판매 파워를 동시에 입증 시킨 바 있다. 지난 성원에 힘입어 기획된 이번 3차 방송에는 세트의 메인 제품인 비어학센(1,900g, 3ea)을 비롯해 바질 치킨 소시지(240g, 2ea), 토마토&모짜렐라 치킨 소시지(240g, 2ea), 브로첸(150g*2ea) 등이 구성됐으며 이와 함께 닭가슴살로 만든 케이준 치킨 킬바사(270g)가 추가 구성으로 포함됐다.

제주맥주와 콜라보레이션을 통해 올해 2월 출시된 ‘비어학센’은 신선한 돼지고기 앞다리를 제주 거멍 에일로 염지한 후 참나무 훈연한 제품으로 깊은 풍미와 더불어 쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑한다. 취향에 따라 차갑게도 따듯하게도 즐길 수 있는 다양한 조리법과 활용도 높은 레시피 아이템이라는 점에서 요즘 소비자 니즈에 부합하며 단시간 내 브랜드 베스트 제품으로 자리잡았다는 것이 브랜드 측 설명이다.

비어학센과 함께 구성된 치킨 소시지 3종은 지난 8월 ‘2022 DLG 국제식품 품평회’에서 금상(케이준 치킨 킬바사, 바질 치킨 소시지)과 은상(토마토&모짜렐라 치킨 소시지)을 수상하며 품질의 우수성을 입증 받았다.

바질 치킨 소시지와 토마토&모짜렐라 치킨 소시지는 존쿡 마이스터의 도전적인 시도를 담아낸 프리미엄 육제품 브랜드 ‘마이스터의 랩’에서 선보인 제품이다. 닭가슴살과 닭다리살을 함께 사용해 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징이며 돈장 케이싱으로 톡 터지는 육즙을 즐길 수 있다. 바질 치킨 소시지는 신선한 생 바질의 향긋하고 산뜻한 풍미를, 토마토&모짜렐라 치킨 소시지는 진한 풍미의 토마토와 고소한 모짜렐라가 어우러져 풍성한 맛을 자아낸다. 두 제품 모두 시중에서는 만날 수 없는 새로운 맛으로 매니아 층에서 좋은 평을 받고 있다.

추가 구성으로 포함된 케이준 치킨 킬바사는 존쿡 델리미트 베스트 셀러인 킬바사의 신규 라인으로 담백 고소한 닭가슴살과 감칠맛 가득한 케이준 시즈닝의 조화로 출시 직후부터 많은 인기를 끌고 있는 제품이다.

함께 구성된 브로첸은 막걸리 발효 숙성반죽을 사용해 갓 구운 바게트의 담백함을 그대로 담아낸 제품이다. 겉은 바삭하고 쫄깃하게, 속은 부드럽고 촉촉하게 완성해 비어학센, 소시지 등 존쿡 델리미트 육제품과 함께 먹으면 보다 풍성한 맛을 느낄 수 있다.

존쿡 델리미트 관계자는 “지난 1, 2차 방송에 이어 이번 3차 방송에서 선보이는 비어학센 바베큐 세트는 돼지고기로 만든 제품부터 치킨 소시지, 브레드까지 풍성하면서도 제품 간의 밸런스를 잃지 않도록 심혈을 기울여 구성했다”며 “연말을 맞아 가족 또는 지인들과 홈파티, 바베큐 파티를 즐기기에 양도 맛도 좋은 구성이니 많은 관심 부탁 드린다”고 전했다.

한편, 롯데홈쇼핑 최유라 쇼를 통해 판매하는 존쿡 델리미트 비어학센 바베큐 세트는 오는 11월 17일 오후 9시 40분부터 65분 간 진행된다.