에쓰푸드, ‘제9회 베스트 육가공품 선발대회’서 8관왕 영예

  • 2010년부터 9회 연속 수상 달성
  • 존쿡 델리미트 잠봉, 까챠토레 대상… 총 8개 품목 수상
<사진 제공 = 에쓰푸드, 제9회 베스트 육가공품 선발대회에서 8개 품목을 수상한 에쓰푸드 / 에쓰푸드 김경대 식품연구소장(우)>

종합 식품 기업 에쓰푸드㈜(대표이사: 조성수)가 ‘제9회 베스트 육가공품 선발대회’에서 9회 연속 수상의 쾌거를 달성했다.

국산 축산물 브랜드 육성을 목표로 2010년부터 진행된 ‘베스트 육가공품 선발대회’는 농림축산식품부가 주최하고 한국육가공협회가 주관하는 국내 유일의 육가공품 품질 경영대회다. 코로나로 인해 행사가 진행되지 않은 2019년~2022년을 제외하고 에쓰푸드는 지난 2010년 1회부터 2023년 9회까지 매 회 수상하며 명실공히 최고의 품질을 선보이는 기업임을 입증하고 있다.

지난달 29일 개최된 2024년 한국육가공협회 정기총회에서 ‘2023 제9회 베스트 육가공품 선발대회’ 수상제품에 대한 시상이 진행됐다. 에쓰푸드는 대상(농림축산식품부장관상) 2개, 최우수상(한국육가공협회장상) 4개, 우수상(한국육가공협회장상) 2개로 총 8관왕에 올랐다.

이번에 대상을 수상한 ‘존쿡 델리미트 잠봉’은 신선한 돼지고기 뒷다리를 통째로 오븐에 구워 결이 살아있고 풍미가 뛰어난 정통 프랑스식 델리미트다. 깊은 풍미와 담백한 맛으로 많은 소비자들에게 사랑을 받고 있는 잠봉은 존쿡 델리미트의 베스트 셀러 제품 중 하나다. 또한 생햄 및 발효소시지 부문에서 대상을 받은 까챠토레는 이탈리아 정통 방식으로 발효 숙성하여 진한 풍미와 쫀득한 식감으로 와인 안주 및 다양한 요리로 즐기기 좋은 살라미다.

에쓰푸드는 이 밖에도 프레스햄 부문에서 ‘비어햄’과 ‘엑스트라린햄’이 최우수상, ‘본레스햄’이 우수상을 받았으며, 소시지 부문에서 ‘킬바사’가 최우수상, 생햄 및 발효소시지 부문에서 ‘이탈리안 살라미’가 최우수상, ‘코파’가 우수상에 선정되며 뛰어난 제품력을 입증했다.

에쓰푸드 제품의 우수성은 세계 최대 식품 품질 경연 대회인 ‘DLG 국제식품품평회’에서 2008년 첫 수상을 시작으로 2023년까지 15회 연속 수상으로 이미 세계적으로 인정을 받은 바 있다.

시상에 참여한 에쓰푸드 김경대 식품연구소장은 “이번 수상은 더 좋은 식품으로 더 좋은 세상을 만들겠다는 회사의 미션을 실천하기 위해 모든 임직원이 끊임없이 노력해온 결과”라며 “앞으로도 대상에 걸맞은 좋은 제품으로 고객들께 보답하겠다”고 소감을 밝혔다.

한편, 2024년 한국육가공협회 정기총회에서 에쓰푸드 이준영 Food Service&Solution 부문장이 농림축산식품부 장관 표창을 받으며 축산 산업 발전에 이바지한 공로를 인정받았다. 

존쿡 델리미트 봄맞이 ‘피크닉 브런치 세트’ 2종, 27일 롯데홈쇼핑 최유라쇼 방송

  • 잠봉 피크닉 세트, 잠봉&하몽 세트 선보여
  • 봄맞이 피크닉을 위한 스페셜한 구성
<이미지 제공=존쿡 델리미트, 27일 롯데홈쇼핑 최유라쇼서 선보이는 ‘존쿡 델리미트 잠봉 피크닉 세트’>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트가 오는 27일 오후 9시 10분, 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 봄맞이 ‘피크닉 브런치 세트’ 2종을 판매한다고 밝혔다.

롯데홈쇼핑 최유라쇼에 특별 구성된 이번 제품은 잠봉, 브로첸 등으로 구성된 ‘잠봉 피크닉 세트’와 잠봉, 하몽이 함께 구성되어 스페셜함을 더한 ‘잠봉&하몽 세트’로 총 2종이다. 두 세트 모두 봄을 맞이해 떠나는 피크닉 메뉴로, 홈메이드 브런치로 즐기기 좋은 구성으로 합리적인 가격에 만나볼 수 있다.

잠봉 피크닉 세트는 프랑스 현지의 맛을 그대로 구현한 잠봉(100g*10ea)을 비롯해 멀티그레인 브로첸(162g*4ea), 스모크브랏(320g), 브랏부어스트(320g), 홀그레인 머스타드(190g)으로 구성됐다.

얇게 저민 햄을 뜻하는 잠봉은 프랑스의 대표적인 델리미트로 존쿡 델리미트의 베스트 셀러 중 하나다. 프랑스 현지 레시피 그대로 신선한 돼지고기 뒷다리살을 통째로 오븐에 구워 결이 살아있고 풍미가 뛰어난 것이 큰 특징. 또한 존쿡 델리미트 잠봉은 짜지 않고 담백한 맛으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.

잠봉과 함께 잠봉뵈르 레시피로 활용하기 좋은 멀티 그레인 브로첸 제품도 함께 구성되어 있다. 먹걸리 발효 숙성 반죽을 사용해 고소한 풍미를 자랑하는 미니 바게트로 귀리, 해바라기씨, 호밀, 보리 등 다양한 곡물을 넣어 건강한 영양까지 담아냈다.

잠봉, 멀티 그레인 브로첸 제품과 더불어 완벽한 브런치 한 상을 완성 시켜줄 소시지 2종도 함께 만나볼 수 있다. 굵게 간 국내산 돼지고기를 가득 채워 풍성한 식감과 육즙을 자랑하는 스모크브랏은 참나무 훈연의 깊은 풍미를 즐길 수 있는 제품이다. 정통 독일식 소시지의 고소하고 진한 육즙을 구현한 브랏부어스트는 부드러운 고기 식감과 함께 각종 허브와 향신료의 향긋함을 느낄 수 있다. 두 제품 모두 브런치, 샐러드 등 어떤 요리와도 잘 어울려 다양하게 활용하기 좋다.

함께 구성된 홀그레인 머스타드는 통겨자씨의 매콤하고 알싸한 풍미로 잠봉, 스모크브랏, 브랏부어스트 등에 함께 곁들여 먹으면 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있다.

잠봉&하몽 세트는 잠봉 피크닉 세트에 핸드컷 하몽 제품 2종을 추가하여 스페셜함을 더한 구성이다. 하몽의 본고장인 스페인 몬테사노社에서 직수입한 프리미엄 제품으로 이베리코 베요타 핸드컷(50g)과 이베리코 세보 데 캄포 핸드컷(100g)이  구성된다. 자연 방목으로 자란 이베리코 돼지를 장기간 건조 숙성시켜 깊고 진한 풍미와 살아있는 육결의 녹진한 고소함을 자랑한다. 특히 마이스터가 고기의 결을 살려 직접 핸드컷하여 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 배가 시킨 것이 특징이다.

존쿡 델리미트 관계자는 “이번에 선보이는 피크닉 브런치 세트 2종은 잠봉뵈르뿐 아니라 브런치, 샐러드 등 다양한 요리로 활용하기 좋은 제품으로 구성되어 있다”며 “봄을 맞아 피크닉 또는 캠핑을 떠나는 분들 그리고 집에서 홈메이드 브런치를 즐기는 분들에게 풍성하고 맛있는 한 끼를 선사 할 것”이라고 자신감을 보였다.

한편, 존쿡 델리미트 피크닉 브런치 세트 2종을 단독으로 선보이는 롯데홈쇼핑 최유라쇼 방송은 오는 4월 27일 오후 9시 10분부터 진행된다.

브랜드 론칭 ‘10주년’ 존쿡 델리미트, 2023 서울리빙디자인페어 참가

<사진 제공=존쿡 델리미트, 10주년을 맞아 2023 서울리빙디자인페어에 참가하는 존쿡 델리미트>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트가 2월 22일부터 26일까지 5일간 삼성동 코엑스에서 개최되는 ‘2023 서울리빙디자인페어’에 참가한다고 밝혔다.

존쿡 델리미트가 참가하는 서울 리빙 디자인 페어는 최신 인테리어 디자인 트렌드 및 라이프 스타일을 한 눈에 살펴볼 수 있는 전시회로 국내외 다양한 브랜드들이 참가해 감각적인 콘텐츠들을 선보인다.

존쿡 델리미트는 이번 2023 서울리빙디자인페어에서 ‘세계 미식 여행’ 컨셉의 홍보 부스를 운영하며 방문 고객들에게 다양한 미식 라이프 체험 기회를 제공한다. 킬바사, 잠봉, 까챠토레 등 존쿡 델리미트의 대표 제품과 연계된 나라의 재밌는 컨텐츠는 물론 시식 행사, 할인 판매 등을 통해 방문객에게 다양한 브랜드 경험을 선사할 예정이다. 특히 2월 출시 예정인 신제품 ‘허니 잠봉’을 최초로 맛볼 수 있는 시식 기회도 마련되어 있다.

<사진 제공=존쿡 델리미트, 10주년을 맞아 2023 서울리빙디자인페어에 참가하는 존쿡 델리미트>

또한 방문 고객들을 위한 다양한 참여 이벤트도 준비 됐다. ‘세계 미식 여행’이라는 컨셉에 맞춰 관람객들은 부스 입장 시, 존쿡 델리미트 여권을 배부 받게 되며 부스 곳곳을 여행하듯 돌아다니며 스탬프 투어를 즐길 수 있다. 총 5개의 스탬프를 완성한 고객들은 존쿡 델리미트 매장 상품권을 비롯하여 미트스낵, 할인쿠폰, 제품 굿즈 등을 받을 수 있는 뽑기 이벤트에 참여할 수 있다. 브랜드 측은 홍보 부스를 단순히 둘러보고 가는 것이 아니라 직접 참여하고 경험할 수 있는 이벤트를 통해 자사 제품과 브랜드를 즐겁게 경험하길 바란다고 설명 했다. 그 외에도 현장 할인 쿠폰이 담긴 비행기 티켓 이벤트, 부스 인증샷 이벤트 등이 마련되어 있다.

존쿡 델리미트는 종합 식품 기업 에쓰푸드가 미국의 육가공 마이스터와 함께 2013년 출시한 정통 델리미트 브랜드로 올해로 론칭 10주년을 맞이했다. 브랜드 론칭 이후 이탈리아, 독일, 프랑스, 폴란드 등 전 세계의 다양한 육제품을 오리지널 스타일로 개발해 국내 시장에 선보이며 식문화를 선도하는 브랜드로 자리매김 했다. 존쿡 델리미트의 대표 제품으로는 국내 킬바사 소시지 카테고리를 탄생시킨 폴란드식 소시지 ‘킬바사’를 비롯해 이탈리아 장인으로부터 정통 기술을 이전 받아 구현한 살라미 ‘까챠토레’와 프랑스식 ‘잠봉’ 등이 있다.

존쿡 델리미트 관계자는 “코로나19 엔데믹 전환에 따라 그간 제약이 많았던 여러 활동 중에서도 방문 고객들이 직접 보고 맛볼 수 있는 경험에 중점을 두고 다양한 컨텐츠를 준비했다”며 “이번 서울 리빙 디자인 페어는 전 세계의 다양한 식문화는 물론 미식 트렌드를 알리고 향유하는 좋은 자리가 될 것”이라고 말했다.

존쿡 델리미트, 아카시아 꿀의 풍미를 더한 ‘팜프레시 허니 잠봉’ 출시

  • 은은하게 퍼지는 향긋한 풍미와 부드러운 식감이 특징
  • 출시 기념 ‘브로첸’ 증정 이벤트 진행
<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 아카시아 꿀의 풍미를 더한 존쿡 델리미트 ‘팜프레시 허니 잠봉’>
 

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트가 집에서브런치를 즐기는 홈 카페족을 겨냥한 ‘팜프레시 허니 잠봉’을 출시했다고 20일 밝혔다.

이번에 출시된 팜프레시 허니 잠봉은 메이플 시럽을 넣어 만든 기존 잠봉과는 달리 아카시아 꿀을 더해 은은하게 퍼지는 향긋한 풍미와 씹을수록 더해지는 달콤함을 자랑한다.  특히 기존 잠봉 대비 염도를 낮춰 부드럽고 깔끔한 맛으로 채소, 빵 등의 재료와 조화롭게 어우러져 다양한 레시피로 활용하기 좋다는 것이 가장 큰 특징이다.

존쿡 델리미트는 신제품인 팜프레시 허니 잠봉 출시를 기념해 공식몰인 존쿡과 존쿡 네이버 브랜드 스토어를 통해 출시 이벤트를 진행한다. 오는 3월 3일까지 허니 잠봉을 구매하면 함께 즐기기 좋은 브레드 제품인 브로첸을 증정한다.

존쿡 델리미트 관계자는 “팜프레시 허니잠봉은 프랑스 정통 방식 그대로 만들어 부드럽고 촉촉한 육결은 물론 은은하게 퍼지는 아카시아 꿀의 향긋함이 어느 재료와 함께 먹더라도 맛을 배가 시켜주는 역할을 할 것”이라고 설명했다.

덧붙여 브랜드 측은 이번에 출시한 허니 잠봉은 팜프레시 지정농장인 성우농장의 무항생제 돼지고기로 만들어 원료에 대한 걱정 없이 남녀노소 누구나 안심하고 즐길 수 있는 제품이라고 강조했다. 이는 존쿡 델리미트에서 전개 중인 ‘팜프레시 웨이브’의 일환으로 팜프레시 웨이브는 자연과 동물을 위하는 농장을 지정해 지정 농장에서 나온 고기를 가공을 거쳐 고객에게 이르기까지 지속 가능한 식품 생태계를 만들고자 하는 캠페인이다.

한편, 존쿡 델리미트는 오는 22일부터 26일까지 코엑스에서 열리는 ‘2023 서울리빙디자인페어’에 참가한다. ‘세계 미식 여행’ 컨셉의 홍보 부스를 운영하며 방문 고객들에게 제품과 관련된 흥미로운 컨텐츠는 물론 시식 행사, 참여 이벤트, 할인 판매 등 다양한 미식 라이프를 경험할 수 있는 기회를 제공할 예정이다. 특히 이번에 출시된 신제품 ‘허니 잠봉’을 최초로 맛볼 수 있는 시식 행사가 마련되어 있다.