■칠면조 샐러드 (Turkey salad)
Menu Story:
담백한 존쿡 델리미트 터키브레스트와 시금치를 곁들여 먹는 건강한 샐러드.
육류 중 유일하게 수퍼푸드로 선정되기도 한 칠면조는 고영양 저칼로리 식품으로 사랑받고 있습니다. 특히 고담백 식품으로 지방은 다른 고기의 1/3도 안되는 것으로 알려져 있습니다.
맛있는 칠면조 시금치 샐러드와 함께 스트레스를 날려보시는건 어떨까요?
Ingredients:
터키 브레스트햄
발사믹드레싱
시금치
호두
파인애플
건크랜베리
방울토마토
리코타치즈
새싹야채
브로첸 (빵)
Direction:
1.시금치는 씻어서 물기를 빼주세요.
2. 터키 브레스트는 얇게 슬라이스 하여 준비해주세요.
3. 파인애플도 얇게 슬라이스하여 준비해주세요.
4. 믹싱볼에 시금치, 방울토마토를 넣고 발사믹 드레싱에 버무려주세요.
5. 샐러드 볼에 재료를 담고 호두, 건 크랜베리, 리코타 치즈를 올려주세요.
6. 터키브레스트를 접어서 올린 뒤 파인애플 슬라이스를 올려주세요.
7. 노릇하게 구운 브로첸을 먹기 좋게 슬라이스하여 올린 뒤 새싹야채를 올려 마무리 합니다.
+ 발사믹 드레싱
Direction:
1. 양파와 마늘은 잘게 다져 준비합니다.
2. 올리브오일에 발사믹 식초와 꿀, 양파, 마늘을 넣은 뒤
3. 소금, 통후추를 넣어 완성합니다.
>올리브오일:발사믹 식초=10:1 비율
+ 리코타 치즈
Direction:
1.우유, 휘핑크림, 사워크림, 소금을 넣고 끓으면
2. 레몬즙을 넣고 30분 정도 은근히 끓입니다.
3. 뭉글뭉글 응고된 치즈를 면포에 내려 물을 빼면 완성입니다.
이미지 및 레시피 제공: 존쿡델리미트 by 에쓰푸드
2014. Researched by INNOLAB
