일시: 6월 7일 목요일 / 3시-5시
주제: 신선한 고기로 만드는 프레시 소시지
메뉴: 바이스 부어스트
진행: 배명진 마이스터
오늘의 프레시 소시지 클래스에서는,
뮌헨 지방에서 유래하여 물에 삶아 낸 뒤 전용 보울(Bowl)에
따뜻한 물과 함께 담아 서빙 되는 것이 특징인
바이스 부어스트 만들기를 배워 보았습니다.
파슬리, 후추, 레몬제스트 등과 함께
아주 곱게 간 돼지고기를 사용해 만드는데
덕분에 매우 부드러운 식감으로
아침식사, 브런치용 소시지로 사랑 받고 있으며,
아이들에게도 인기가 좋은 소시지죠!
마이스터님이 시연을 선보인 바이스부어스트를 시식해보며
즐거운 클래스를 마무리했습니다.
탱글탱글한 돈장과 육즙이 팡팡 터지는
프레시 소시지의 매력에 푹 빠져 보세요.
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