일시: 10월 7일 수요일 / 3시-5시
주제: 신선한 고기로 만드는 프레쉬 소시지
메뉴: 엔듀이 (Andouille)
진행: 이태리 (마이스터)
10월, 존쿡 델리미트 시그니처점에서 진행된
후레쉬 소시지 클래스에서는 매콤한 프랑스식 소시지,
「엔듀이」 만드는 방법을 알려드렸습니다.
엔듀이는돼지고기와 붉은고추, 마늘, 후추 등을 섞어 케이싱에 넣은 후
훈연하는 매콤한 소시지로 흔히 프랑스에서 유래한 소시지로 알려져 있습니다.
주로 스튜와 비슷한 요리인 검보(Gumbo)나 미국 남부식 쌀요리인 잠발라야(Jambalaya) 등에 활용하거나
핫도그 등으로 즐기며, 매콤한 맛으로 별도의 소스가 없어도 맛있게 드실 수 있는 것이 특징입니다.
맥주를 부르는 맛! 엔듀이와 함께 깊어가는 가을 밤 함께해보시면 어떨까요?
[프레쉬 소시지 클래스]
매 달 둘 째 주 수요일, 존쿡 델리미트 시그니처에서 3시부터 5시까지 진행됩니다.
한 회 당 선착순 8명 신청가능합니다.
* 신청: 존쿡 온라인 스토어 바로가기 (클릭)
