하이프로틴 – Salt, Meats, Pepper

에쓰푸드, ‘2022 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 3관왕 수상

일반식품 육가공 부문 및 간편식품 밥/죽/스프/소스 부문에서 수상
잠봉 스테이크 LESS 일반식품 육가공 부문 BEST OF 2022 선정

*<사진 제공 = 에쓰푸드, 2022 대한민국 푸드앤푸드테크 대상에서 수상한 김경대 식품연구소장>*

종합 식품 기업 에쓰푸드㈜(대표이사: 조성수)가 ‘2022 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 BEST상과 대상을 수상하며 3관왕에 올랐다. 이는 2021 대한민국 식품대상(현 대한민국 푸드앤푸드테크 대상)에 이은 2년 연속 수상이다.

조선비즈가 주최하는 ‘대한민국 푸드앤푸드테크 대상’은 다양한 식품의 차별점을 파악하고 식품산업을 지원하고 육성하기 위해 개최된 시상식이다. 본 행사는 1차 연구원 평가, 2차 전문가 평가를 거쳐 간편식품, 일반식품, 푸드테크, 특별부문 등 각 카테고리 별 우수 제품을 선정해 시상한다.

이번에 수상한 제품은 에쓰푸드가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트에서 출시한 ‘잠봉 스테이크 LESS’, ‘케이준 치킨 킬바사’, ‘하이프로틴 치킨&초리조 토마토 스프’ 등 총 3개 품목이다.

*<사진 제공 = 에쓰푸드, 육가공 부문 BEST OF 2022를 수상한 ‘잠봉 스테이크 LESS’>*

특히 잠봉 스테이크 LESS는 일반식품 육가공 부문 대상 품목 중에서도 1등에 해당하는 BEST OF 2022를 수상하는 영예를 안았다. 잠봉 스테이크 LESS는 본연 그대로의 재료를 최소한으로 사용해 건강한 육제품을 선보이는 ‘존쿡 델리미트 LESS’라인 중 하나로 건강은 물론 환경까지 고려하는 최근의 식문화 트렌드를 담고 있다. 바이오가스 플랜트를 통해 탄소제로화를 꿈꾸는 팜프레시 지정농장인 성우농장의 돼지고기를 사용하고 가공하지 않은 본연의 재료를 최소한으로 사용했다는 점이 높은 평가를 받은 요인이 됐다.

*<사진 제공 = 에쓰푸드, 육가공 부문 대상을 수상한 ‘케이준 치킨 킬바사’>*

잠봉 스테이크 LESS와 함께 일반식품 육가공 부문에서 대상을 수상한 케이준 치킨 킬바사는 기존의 킬바사 제품과는 달리 닭고기를 사용해 칼로리 부담을 줄인 제품이다. 최근 건강에 대한 관심 증대로 화이트미트 소비량이 많아지고 있는 트렌드에 초첨을 맞춰 출시된 제품으로 많은 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다.

<사진 제공 = 에쓰푸드, 간편식품 밥/죽/스프/소스 부문에서 대상을 수상한 ‘하이프로틴 치킨&초리조 토마토 스프’>

‘하이프로틴 치킨&초리조 토마토 스프’는 간편식품 밥/죽/스프/소스 부문에서 대상을 받았다. 지난 9월 존쿡 델리미트에서 선보인 ‘하이프로틴’은 ‘한 끼’를 먹어도 맛과 건강을 동시에 잡고 싶어 하는 최근 소비자들의 건강 식단 트렌드에 발맞춰 맛있는 프로틴 레시피를 제안하는 라인이다. 스페인 대표 건조 소시지인 초리조와 크러쉬드 페퍼를 넣어 매콤한 감칠맛을 살린 치킨&초리조 토마토 스프는 생방울토마토와 양파, 홍피망, 귀리, 완두콩 등이 더해져 건강한 한 끼로 설계됐다.

에쓰푸드 관계자는 “지난해에 이어 2년 연속 자사 제품의 우수성을 인정 받는 수상을 하게 되어 기쁘다”며 “이번 수상은 소비자들이 식품을 통해 기대하고 원하는 바를 찾아내 열심히 개발하고 고민한 결과라고 생각한다. 앞으로도 식품의 기본이 되는 맛 뿐만 아니라 소비자들의 건강과 영양 더 나아가 환경까지 고려하는 좋은 제품을 선보일 수 있도록 지속적으로 고민하고 노력하겠다”고 전했다.

존쿡 델리미트, 균형 잡힌 프로틴 요리 ‘하이프로틴 두부면 파스타’ 3종 와디즈 단독 공개

고기, 버섯, 새우 등 단백질 식품을 활용한 맛있는 프로틴 레시피 제안

*<사진 제공=존쿡 델리미트, 맛있고 건강한 프로틴 요리 ‘하이프로틴 두부면 파스타 3종’>*

에쓰푸드가 운영하는 정통 델리미트 브랜드, 존쿡 델리미트가 균형 잡힌 단백질 요리 ‘하이프로틴 두부면 파스타’ 3종을 와디즈를 통해 최초 공개한다고 8일 밝혔다.

하이프로틴은 다양한 프로틴 레시피를 선보이는 존쿡 델리미트의 신규 라인으로 지난 10월, 맛과 영양을 갖춘 건강한 한 끼 대용식인 ‘하이프로틴 스프’ 3종을 선보인 바 있다. 스프에 이어 출시된 두부면 파스타는 두부로 만든 면을 사용해 일반 밀가루면 대비 단백질 함량은 높이고 탄수화물 함량을 낮춰 건강하고 든든한 한 끼를 선사한다. 전자레인지만 있다면 냉동상태 그대로 7분만 조리하면 완성되는 HMR(가정간편식)로 집이나 직장에서 간편하게 즐길 수 있다.

8일부터 21일까지 와디즈 펀딩을 통해 만날 수 있는 하이프로틴 두부면 파스타는 아라비아따 미트볼 두부면 파스타, 머쉬룸 크림 두부면 파스타, 쉬림프 투움바 두부면 파스타 등 총 3종이다.

*<사진 제공=존쿡 델리미트, 육즙 가득한 미트볼과 매콤한 소스가 조화로운 ‘아라비아따 미트볼 두부면 파스타’>*

국내산 돼지고기와 소고기로 만든 미트볼이 양껏 들어간 아라비아따 미트볼 두부면 파스타는 홀 토마토를 가득 넣은 토마토 소스에 레드페퍼를 넣어 알싸하고 매콤한 맛이 더해졌다. 미트볼의 진한 육즙과 매콤한 소스가 어우러져 풍성한 맛을 느낄 수 있다.

머쉬룸 크림 두부면 파스타는 콩가루와 캐슈넛 페이스트를 넣어 고소하고 부드러운 맛이 특징인 제품이다. 거기에 표고버섯을 더해 단백질 보충은 물론 쫄깃한 식감과 향긋함을 살렸다. 생선 및 육류가 전혀 들어가지 않아 달걀, 유제품 등을 섭취하는 락토오보 베지테리언도 즐길 수 있는 제품이다.

닭 가슴살만큼이나 단백질 함량이 높은 새우가 들어간 쉬림프 투움바 두부면 파스타는 부드러운 크림에 고춧가루를 넣어 매콤한 감칠맛을 더했다. 탱글탱글한 새우의 씹는 식감과 매콤하지만 크리미한 투움바 소스가 조화로워 모든 연령대가 호불호 없이 맛있게 즐길 수 있는 제품이다.

존쿡 델리미트 관계자는 “하이프로틴 두부면 파스타는 단백질 함유량이 높은 두부면에 고기, 새우, 버섯 등 다양한 재료와 감칠맛 나는 소스를 더해 건강하고도 맛있는 한 끼를 선사하는 제품”이라며 “한 팩(240g)에 평균 375kcal로 칼로리가 높지 않아 식단 조절 중인 사람들도 부담 없이 맛있는 파스타를 즐길 수 있다”고 말했다. 또한 “하이프로틴은 단백질을 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 제안하는 제품 라인으로 건강하지만 맛있는 한 끼를 선사하기 위해 앞으로도 레시피 개발에 힘쓸 계획”이라고 덧붙였다. 존쿡 델리미트는 크라우드 펀딩 플랫폼 ‘와디즈’를 통해 하이프로틴 두부면 파스타 3종을 단독으로 선보이며, 이전 출시된 하이프로틴 스프 3종도 함께 판매한다. 오늘부터 21일까지 진행되는 본펀딩을 통해 펀딩 참여가 가능하며, 펀딩 이후에는 존쿡 델리미트 온라인 공식몰인 존쿡, 네이버 브랜드 스토어 등을 통해 해당 제품을 만나볼 수 있다.

존쿡 델리미트, 탄단지 균형 맞춘 영양 한 끼 ‘하이프로틴 스프’ 3종 출시

바쁜 일상, 간편하고 건강하게 즐기는 한 끼 식사 대용식
풍부한 건더기로 식감과 포만감 살린 영양식

<사진 제공=존쿡 델리미트, 간편하게 챙기는 건강한 한 끼 대용식 ‘하이프로틴 스프 3종’>

에쓰푸드가 운영하는 정통 델리미트 브랜드, 존쿡 델리미트가 간편하면서도 맛과 영양을 잘 갖춘 건강한 한 끼 대용식 ‘하이프로틴 스프’ 3종을 출시했다고 6일 밝혔다.

하이프로틴 스프는 최근 건강 관리가 일상화되면서 ‘한 끼’를 먹어도 맛과 건강을 동시에 잡고 싶어 하는 소비자들의 건강 식단 트렌드에 발맞춰 탄수화물·단백질·지방의 밸런스를 모두 고려하여 개발한 제품이다. 전자레인지로 6분만 조리하면 바로 섭취가 가능해 바쁜 아침 또는 가볍게 한 끼를 해결하고 싶은 점심과 저녁 식사 대용으로 제격이다.

이번에 출시된 하이프로틴 스프는 피쉬 차우더 스프, 치킨&초리조 토마토 스프, 치킨 커리 스프 등 3종이다. ‘하이프로틴’이라는 제품명에 걸맞게 한 팩으로 각 10g, 14g, 15g의 단백질을 섭취할 수 있다는 점이 큰 특징이다.

우유와 생크림을 넣어 고소하고 진한 풍미가 특징인 피쉬 차우더 스프는 가자미와 느타리버섯, 감자를 포함한 6가지 채소가 들어가 풍부한 식감을 즐길 수 있다.

치킨&초리조 토마토 스프는 스페인 대표 건조 소시지인 초리조와 크러쉬드 페퍼를 넣어 매콤한 감칠맛을 살린 스프로 생방울토마토와 양파, 홍피망, 귀리, 완두콩 등이 더해져 건강한 한 끼로 설계됐다. 매운맛을 선호하는 소비자들이 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 한 끼 식사로 안성맞춤이다.

이국적인 맛을 좋아하는 소비자들에게는 치킨 커리 스프를 추천한다. 닭가슴살을 넣어 담백하고 큐민, 가람 마살라, 타임 등 향신료를 넣어 이국적인 인도 맛을 느낄 수 있다. 거기에 슈퍼푸드인 병아리콩과 렌틸콩, 그린빈스를 넣어 건강한 식감과 든든함을 더했다.

존쿡 델리미트 관계자는 “하이프로틴 스프는 시중에서 판매되는 스프들과 달리 각종 야채와 생선, 닭고기 등 건더기가 많고 씹는 맛이 좋다”며 “특히 한 팩으로 10g~15g의 단백질을 섭취할 수 있고 풍부한 재료로 포만감을 느낄 수 있어 식단 조절을 하는 분들에게도 적합하다”고 말했다. 또한 “바쁜 일상 속 간단하면서도 맛있고 건강한 한 끼를 찾는 소비자들을 위해 하이프로틴 라인업을 지속 확대해 나갈 예정”이라고 덧붙였다.

한편, 존쿡 델리미트는 하이프로틴 스프 출시를 기념해 온라인 공식몰인 ‘존쿡(johncook.co.kr)’을 통해 런칭 특가 이벤트를 진행 중이다. 세트로 구매 시, 최대 27% 할인 혜택을 받을 수 있으며 단품으로도 구매가 가능하다.