퀴노아 샐러드 (Quinoa Salad)

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■ 퀴노아 샐러드 (QUINOA SALAD)

Menu Story:
* 수퍼푸드 퀴노아
퀴노아는 남아메리카의 안데스산맥 고원에서 자라는 곡물입니다. 잉카제국의 ‘슈퍼곡물’로불리던 퀴노아는 쌀보다 조금 작은 둥근 모양을 하고 있으며 조리가 쉽고 단백질, 비타민, 무기질이 풍부해 우유에 버금가는 영양소를 갖고 있습니다.

특히 퀴노아는 식이섬유가 풍부해 포만감을 높여 과식 예방에 좋고, 혈당지수도 낮아 다이어트에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

Ingredients:
퀴노아
시금치
방울 토마토
완두콩
옥수수
블랙올리브
엑스트라 오일
건무화과
이태리 파슬리
소금/후추

Direction:
1. 퀴노아를 15분 간 삶아주세요.
2. 퀴노아를 건져낸 후 찬물에 헹궈주세요.
3. 그 외 재료는 크기를 옥수수콘 크기에 맞게 썰어 준비해주세요.
4. 준비한 재료에 퀴노아를 넣고, 오일, 소금, 후추로 간을 맞춰 섞어주시면 완성입니다.
5. 완성된 퀴노아 샐러드는 치킨 브레스트 스테이크 등과 함께 곁들여 드시면 좋습니다.

이미지 및 레시피 제공: 존쿡델리미트 by 에쓰푸드
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