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■  스모크 치즈 브랏 푸틴 (Smoked Cheese Brat Poutine)

Menu Story:
푸틴(Poutine)은 프렌치후라이+치즈+소시지+채소+그레이비 소스를 함께 어루러지게 만드는 캐나다 전통 감자 튀김 요리 입니다.

1950년대 후반, 퀘백에 위치한 한 시골마을에서 유래된 것으로 알려져 있으며 이 후 스키장 리조트를 시작으로 레스토랑에까지 전해져 현재는 캐나다 대표 감자튀김 요리가 되었습니다 🙂

이번 메뉴에 쓰인 스모크 치즈 브랏은 고소하고 풍부한 풍미의 치즈가 소시지 안에 쏙쏙 박혀있어 아이들 영양간식, 맥주 안주로 사랑 받는 소시지 인데요!

핫도그로 만들어 드셔도 좋답니다.

Ingredients:
스모크 치즈 브랏80g
반달 양념감자 140g
그레이비 소스 30g
체다 치즈 30g
양파 20g
할라피뇨  10g

Directions:
1. 양파와 할라피뇨는 스몰 다이싱으로 잘라 준비해주세요.
2. 소시지는 한입크기로 잘라 살짝 볶아주세요.
3. 감자는 기름에 바삭하게 튀겨 접시에 담아 주세요.
4. 접시에 뜨거운 감자튀김과 소시지를 올려주세요.
5. 그레이비 소스, 양파, 할라피뇨, 체다치즈 순으로 뿌려 완성합니다.

이미지 및 레시피 제공:
2015 JohnCook Deli Meats by S FOOD