태그: 스모크치즈브랏

■  스모크 치즈 브랏 스테이크 (Smoked Cheese Brat Steak)

Menu Story:
훈연향이 은은한 소시지에 치즈가 듬뿍 들어있어
고소한 맛이 특징인 스모크 치즈 브랏!

아이들 영양간식으로도, 맥주 안주로도 훌륭한 소시지 인데요~

얇은 튀김 옷 속에 스모크 치즈 브랏과 슬라이스 치즈를 넣고,
크림 크레마 소스를 올려 부드러운 맛을 더한
스모크 치즈 브랏 스테이크 레시피를 만나보세요!

Ingredients:
스모크 치즈 브랏  2EA
박력분  30g
옥수수 전분  50g
슬라이스 치즈  2장
소금  1g
후추  0.5g
*크림 크레마 소스 (아래 참조)

Directions:
1. 밀가루, 전분, 소금,후추를 섞어 준비해주세요.
2. 약간의 물을 첨가하여 튀김옷을 만들어주세요.
3.  소세지를 1/2등분하여가운데에슬라이스치즈를넣어주세요.
이 때 분리되지않게이쑤시개를 꽂아 고정시켜주세요.
4. 3에 튀김옷을입혀 180도의 기름에서 튀겨줍니다.
5. 튀긴 스테이크 위에 크림크레마 소스를 올려 메뉴를 완성합니다.

+ 크림 크레마 소스

Ingredients:
생크림 50ml, 우유 20ml, 휘핑크림 30ml, 소금 약간, 후추 약간
(기호에 따라 우유 대신 두유를 사용하셔도 좋습니다.)

Directions:
1. 계량된 재료를 넣고 잘 섞은 뒤 한소끔 끓여 주세요.
2. 핸드 믹서기를 이용해 거품을 만들어 주면 완성입니다.

이미지 및 레시피 제공:
2015 JohnCook Deli Meats by S FOOD