존쿡 델리미트, ‘BBQ 립 세트’ 9일 롯데홈쇼핑 최유라쇼 진행

  • 홈파티·캠핑에서 즐기기 좋은 BBQ 립 세트, 롯데홈쇼핑 단독 구성
  • 롯데홈쇼핑 온라인몰 통해 사전판매 진행
<사진 제공=존쿡 델리미트, 롯데홈쇼핑 최유라쇼 통해 ‘존쿡 델리미트 BBQ 립 세트’ 단독 판매>

프로틴 전반에 걸친 건강한 미식 문화를 공유하는 존쿡 델리미트(대표이사: 조성수)가 오는 9일 오후 9시 20분, 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 홈파티∙캠핑에서 즐기기 좋은 ‘BBQ 립 세트’를 판매한다.

이번 방송에서 선보이는 BBQ 립 세트는 롯데홈쇼핑에서만 단독으로 만날 수 있는 특별 구성으로 캔사스 바베큐 립(460g, 2ea)을 비롯해 델리부어스트(240g, 2ea), 데브리치너(240g, 2ea), 델리카트슨 홀그레인머스타드(190g) 등으로 구성됐다.

지난해 5월 출시된 존쿡 델리미트 캔사스 바베큐 립은 기름이 적고 담백한 로인립을 12시간 이상 저온 숙성해 부드럽게 떨어지는 두툼한 살코기를 자랑하는 아메리칸식 정통 바베큐 제품이다. 특히 토마토 베이스 소스에 메이플 시럽과 레드페퍼, 우스터소스를 넣어 완성한 캔사스식 특제 소스는 달콤하면서도 매콤한 맛이 조화롭게 어우러져 식욕을 자극한다.

캔사스 바베큐 립은 지난해 센소메트릭스를 통해 진행된 소비자 평가에서 우수 제품으로 선정되어 ‘2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 ‘컨슈머 초이스 상’을 수상하는 등 맛과 품질에 있어 소비자의 인정을 받으며 인기를 끌고 있다.

해당 제품과 함께 근사한 바베큐 한 상을 완성시켜줄 양장소시지 2종도 함께 만나볼 수 있다. 양장소시지 2종은 델리부어스트와 데브리치너로 양장의 톡 터지는 식감이 매력적인 제품이다. 델리부어스트는 고기의 입자를 살려 씹는 식감이 뛰어난 독일식 양장 소시지로 풍부한 육즙과 담백한 맛을 자랑한다. 헝가리식 양장 소시지인 데브리치너는 캐러웨이 씨드의 향긋함을 살린 담백하고 깔끔한 맛이 특징이다.

함께 구성된 델리카트슨 홀그레인머스타드는 통겨자씨의 매콤하고 알싸한 풍미를 자랑하는 소스로 육즙 가득한 존쿡 델리미트의 육제품과 조합이 가장 좋다. 델리부어스트, 데브리치너 등 양장 소시지에 함께 곁들여 먹으면 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있다.

존쿡 델리미트 관계자는 “이번에 선보이는 BBQ 립 세트는 가정에서뿐 아니라 야외 활동이 많아지는 5월 캠핑, 피크닉에서 바베큐 파티를 즐기기에 좋은 구성”이라며 “특히 캔사스 바베큐 립, 양장 소시지 등 함께 즐기면 좋을 최고의 조합으로 심혈을 기울여 구성한 세트이니 많은 관심 부탁드린다”고 전했다.

한편, 존쿡 델리미트는 롯데홈쇼핑 온라인 몰을 통해 BBQ 립 세트를 사전 판매하고 있다. 이 외에도 잠봉, 비어학센, 부어스첸 핫도그, 스프&브레드 등 다양한 구성의 세트를 추가적으로 선보이고 있으며, 이는 롯데홈쇼핑 온라인몰을 통해서만 만날 수 있는 특별 세트로 풍성한 구성 대비 합리적인 가격대로 구매가 가능하다.


에쓰푸드, ‘2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 4관왕 수상

  • 존쿡 델리미트 까챠토레, 일반식품 육가공 부문 BEST OF 2023 선정
<사진 제공 = 에쓰푸드, 2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상에서 4관왕을 수상한 존쿡 델리미트 / 에쓰푸드 제조부문 방태성 대표(우)>

종합 식품 기업 에쓰푸드㈜(대표이사: 조성수)가 ‘2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 BEST OF 2023을 포함해 4관왕을 차지했다. 이는 2021년, 2022년에 이은 3년 연속 수상이다.

조선비즈가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 ‘대한민국 푸드앤푸드테크 대상’은 다양한 식품의 차별점을 파악하고 식품산업을 지원∙육성하기 위해 매년 개최되는 시상식이다. 본 행사는 1차 연구원 평가, 2차 전문가 평가를 거쳐 간편식품, 일반식품, 푸드테크, 특별부문 등 각 카테고리 별 우수 제품을 선정해 시상한다. 이와 함께 관능검사 전문기관인 ‘센소메트릭스’를 통해 소비자 평가를 진행, 소비자의 입맛을 사로잡은 소비자 평가 우수 제품을 선정한다.

이번에 수상한 제품은 에쓰푸드가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트에서 출시한 ‘까챠토레’, ‘페퍼로니 치즈 핫도그’, ‘캔사스 바베큐 립’, ‘팜프레시 잠봉’ 등 총 4개 품목이다.

<사진 제공 = 에쓰푸드, 육가공 부문 BEST상을 수상한 존쿡 델리미트 ‘까챠토레’>

특히 까챠토레는 일반식품 육가공 부문 대상 품목 중에서도 1등에 해당하는 BEST OF 2023를 수상하는 영예를 안았다. 까챠토레는 이탈리아 현지 장인으로부터 정통 생산 기술을 이전 받아 존쿡 델리트만의 노하우와 기술로 완성한 이탈리아식 살라미다. 신선한 무항생제 돼지고기를 발효, 숙성시켜 치즈와 같이 진하고 고소한 풍미를 자랑한다. 이탈리아 현지에서 만난 살라미 덕장을 그대로 재현해 둔 한남동 ‘살라미 뮤지엄’에서 생산되고 있는 까챠토레는 이탈리아 장인은 물론 국제 식품품평회(DLG)에서도 2019년부터 꾸준히 금상을 수상할 만큼 국제적으로도 맛과 품질력을 인정받고 있다.

간편식품 양∙분식류 부문에서는 올해 출시된 페퍼로니 치즈 핫도그가 대상을 수상했다. 페퍼로니 치즈 핫도그는 국산 돈육 94.43%를 함유하고 있어 풍부한 육즙과 감칠맛을 자랑하는 오리지널 미국식 페퍼로니 소시지와 고소한 모짜렐라 치즈가 반반씩 들어있는 제품이다. 페퍼로니 소시지를 넣어 이색 풍미를 더해줬을 뿐 아니라 개별 포장으로 간편성을 높여 맛과 편의성 부분에서 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다.

‘캔사스 바베큐 립’과 ‘팜프레시 잠봉’은 센소메트릭스를 통해 진행된 소비자 평가에서 우수 제품으로 선정되어 ‘컨슈머 초이스’ 상을 수상했다. 두툼한 로인립에 캔사스 스타일의 특제 소스를 사용해 만든 정통 아메리칸식 바베큐 제품인 ‘캔사스 바베큐 립’은 부드러운 육질과 매콤달콤한 소스, 진한 풍미 등 전체적인 맛 지수에서 높은 평가를 받았다. 캔사스 바베큐 립과 함께 컨슈머 초이스에 선정된 ‘팜프레시 잠봉’은 정통 방식 그대로 신선한 돼지고기 뒷다리살을 오븐에 통째로 구워낸 후 슬라이스해 살아있는 육결과 풍미를 자랑하는 프랑스식 델리미트다. 팜프레시 잠봉은 향긋한 육향과 부드러운 식감, 특유의 풍미 등에서 좋은 평가를 받아 우수 제품으로 선정되었다.

시상식에 참석한 방태성 에쓰푸드 제조부문 대표는 “3년 연속 자사 제품이 전문가분들을 비롯 많은 소비자분들에게도 우수성을 인정받아 좋은 상을 수상하게 되어 기쁘고 영광스럽다”며 “앞으로도 에쓰푸드와 존쿡 델리미트는 좋은 식품으로 좋은 세상을 만들겠다는 비전 아래 자사가 가진 기술과 노하우를 바탕으로 지속적으로 좋은 제품을 선보이기 위해 노력할 것이며, 식품 산업 발전에 기여할 수 있는 식품 기업으로의 역할에도 최선을 다하겠다”고 전했다.

“매콤 달콤한 특제 소스의 감칠맛!” 존쿡 델리미트, ‘캔사스 바베큐 립’ 출시

  • 장시간 저온 숙성해 부드러운 육질과 두툼한 살코기
  • 캠핑, 홈파티에 제격… 간편하고 근사하게 즐기는 바베큐 요리
<이미지 제공=존쿡 델리미트, 매콤 달콤한 소스로 맛을 낸 ‘캔사스 바베큐 립’ 출시>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트가 매콤 달콤한 특제 소스로 감칠맛을 살린 ‘캔사스 바베큐 립’을 출시했다고 4일 밝혔다.

이번에 출시한 캔사스 바베큐 립은 존쿡 델리미트의 베스트 셀러인 바베큐 백립과는 달리 매콤한 감칠맛을 자랑하는 캔사스 스타일의 소스가 가장 큰 차별 포인트다. 메이플 시럽과 레드페퍼, 우스터소스를 넣어 만든 특제 바베큐 소스는 달콤하면서도 매콤한 맛이 조화롭게 어우러져 식욕을 자극한다.

입 안을 가득 채우는 두툼한 살코기의 부드러운 육질도 캔사스 바베큐 립에서 빼놓을 수 없는 특징 중 하나다. 존쿡 델리미트는 기름이 적고 담백한 등갈비에 월계수 분말 등의 허브를 넣고 12시간 이상 저온 숙성해 부드러운 육질을 완성했다. 갈빗대를 잡고 한 입 베어 물면 부드럽게 떨어지는 살코기는 매콤 달콤한 소스와 어우러져 씹는 즐거움을 선사한다.

<이미지 제공=존쿡 델리미트, 부드러운 육질과 두툼한 살코기를 자랑하는 ‘캔사스 바베큐 립’>

캔사스 바베큐 립은 상황에 따라 다양한 조리 방법으로 즐길 수 있어 언제 어디서나 근사한 요리로 선보일 수 있다. 에어프라이어 또는 오븐을 사용해 180℃에서 12분~15분간 조리하거나 전자레인지로 6분간 조리하는 간편한 방법으로 촉촉하면서도 부드러운 육질의 캔사스 바베큐 립 요리를 완성할 수 있다. 캠핑이나 야외 조리 시, 그릴에 구워 먹으면 불향까지 더해진 색다른 바베큐 요리를 즐길 수 있다.

브랜드 관계자 측은 ‘캔사스 바베큐 립’ 출시를 기념해 공식 온라인 몰인 존쿡과 존쿡 네이버 브랜드 스토어에서 오는 23일까지 20% 할인 이벤트를 진행한다고 설명했다. 또한 할인 이벤트와 함께 구매 후기를 작성한 고객을 추첨하여 적립금을 증정하는 베스트 리뷰 이벤트도 함께 진행하니 많은 관심 부탁드린다고 덧붙였다.