존쿡 델리미트, 한 알에 담은 만능고기 ‘미트부스터’ 출시… ‘워크맨’ 장성규도 강추!

<사진 제공=존쿡 델리미트, 미트부스터를 활용한 요리를 맛보며 감탄하고 있는 ‘워크맨’ 장성규>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 존쿡 델리미트가 요리에 깊이와 맛을 더해주는 만능 고기 ‘미트부스터’를 선보인다.

‘미트부스터’는 신선한 고기와 각종 양념을 한 알에 담아 요리에 깊이를 더하는 새로운 개념의 고기 제품이다. 일반 소시지와 달리 가열을 하지 않은 제품으로 케이싱을 벗겨 요리 재료로 활용이 가능하며, 케이싱을 벗기지 않은 채 구워서도 즐길 수 있다. 미트부스터는 볶음요리, 국물요리, 구이 등 고기가 필요한 모든 요리에 사용할 수 있으며 김치, 불고기, 이탈리안 등 3가지 종류가 있다.

미트부스터 김치는 신선한 돼지고기에 국내산 배추로 담근 김치를 넣어 만들었으며, 미트부스터 불고기는 신선한 소고기와 돼지고기에 특제 불고기 양념을 더해 완성했다. 미트부스터 이탈리안은 신선한 돼지고기에 휀넬, 레드페퍼 등의 기본적인 양념을 넣어 이탈리안식 풍미를 가미했다.

미트부스터는 한 알에 신선한 고기와 양념이 더해져 있어 별도의 재료 없이 간편하게 깊이 있는 요리를 완성할 수 있다. 또한 별도 첨가물이 들어간 조미료 없이 신선한 고기와 기본적인 양념만 들어있어 안심하고 건강하게 영양을 챙길 수 있다는 것이 브랜드 측 설명이다.

존쿡 델리미트는 지난 24일, 유튜브 채널 ‘워크맨’을 통해 신제품 미트부스터를 선보였다. 장성규는 실제로 안성에 위치한 에쓰푸드 소시지 전문 생산시설을 방문해 미트부스터 생산 과정을 함께 했다. 장성규는 원료 정선부터 쵸핑, 믹싱, 충전 등의 전 과정에 함께 하며 담당 사수와의 완벽한 케미를 보였다.

특히, 미트부스터 김치를 넣은 라면, 미트부스터 불고기를 활용한 불고기 볶음밥 등을 간식으로 맛본 장성규는 “다른 재료 없이도 미트부스터 하나가 엄청난 역할을 한다”며 “맛도, 식감도 훌륭할 뿐만 아니라 간편하게 요리를 업그레이드시켜준다”며 극찬을 쏟아냈다. 실제로 촬영이 끝나고도 수저를 놓지 못하고 먹방을 이어갔다는 후문.

유튜브 채널 워크맨을 통해 첫 선을 보인 미트부스터는 존쿡 델리미트 공식 온라인 몰인 존쿡에서 만나볼 수 있다. 미트부스터 출시를 기념해 5월 24일부터 6월 14일까지 미트부스터 3종 중 구매 시, 한 개를 더 증정하는 1+1 이벤트도 진행한다.

존쿡 델리미트 자이언트 킬바사 완판 행진… GS25와 함께한 사전 예약 행사도 조기 완판

<사진 제공=존쿡 델리미트, 존쿡 델리미트 자이언트 킬바사 완판 행진>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 존쿡 델리미트가 킬바사 1,000만 개 판매를 기념해 출시한 자이언트 킬바사가 연일 ‘완판’ 행진을 이어가고 있다.

지난 13일 공식 온라인 쇼핑몰인 ‘존쿡’을 통해 진행한 한정 판매 이벤트가 출시 이틀 만에 완판이 되는가 하면, 지난 21일부터 우리동네 GS앱을 통해 진행한 300개 한정 사전 예약 판매 이벤트 또한 이틀 만에 조기 완판 되며 뜨거운 반응을 보이고 있다.

존쿡 델리미트 관계자는 “자이언트 킬바사의 뜨거운 인기는 최근 식품 업계에서 유행하고 있는 ‘거거익선(巨巨益善)’ 트렌드와 제품 구매로 재미를 추구하는 ‘펀슈머’ 트렌드가 잘 반영된 결과”라며 “이것에 대해 소비자들이 재밌고, 이색 경험을 즐길 수 있는 제품이라 느끼면서 구매가 이어진 것으로 풀이된다”고 설명했다.

한정판 스페셜 에디션으로 출시된 자이언트 킬바사는 기존 오리지널 킬바사(270g)보다 약 2배 커진 490g으로 압도적인 크기를 자랑한다. 오리지널 킬바사와 마찬가지로 굵게 간 소고기와 돼지고기를 91.84%나 채워 입 안 가득 퍼지는 풍성한 육즙은 물론 천연 돈장을 사용해 뽀득한 식감을 즐길 수 있다.

보는 재미와 먹는 재미, 도전 정신을 동시에 제공하는 자이언트 킬바사의 뜨거운 인기에 존쿡 델리미트는 GS25와 추가 판매를 협의 중에 있다.

존쿡 델리미트, 자이언트 킬바사 1차 물량 완판! 21일부터 우리동네 GS앱에서 사전 예약 판매

  • 존쿡 델리미트 킬바사 1,000만개 판매 기념 ‘자이언트 킬바사’ 출시
  • 거거익선(巨巨益善) 트렌드에 발맞춰… 1차 물량 완판 ‘인기’
<사진 제공=존쿡 델리미트, 존쿡 델리미트 킬바사 1,000만개 판매 기념 ‘자이언트 킬바사’ 출시>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 존쿡 델리미트가 브랜드 히트 상품인 킬바사의 1,000만 개 판매를 기념하여 출시한 ‘자이언트 킬바사’가 출시 이틀 만에 완판 됐다.

한정판 스페셜 에디션으로 출시된 자이언트 킬바사는 기존 오리지널 킬바사(270g)보다 약 2배 커진 490g으로 압도적인 크기를 자랑한다. 자이언트 킬바사는 오리지널 킬바사와 마찬가지로 굵게 간 소고기와 돼지고기를 91.84%나 채워 입 안 가득 퍼지는 풍성한 육즙은 물론 천연 돈장을 사용해 뽀득한 식감을 즐길 수 있는 것이 특징이다.

자이언트 킬바사는 지난 13일, 존쿡 델리미트 공식 온라인 쇼핑몰인 ‘존쿡’을 통해 100개 한정 9,900원 판매 이벤트를 진행했다. 최근 빅 사이즈에 가성비를 강화한 ‘거거익선’ 트렌드를 반증이라도 하듯 ‘자이언트 킬바사’는 출시 이틀 만에 품절되는 놀라운 인기를 보였다. 한 때 존쿡 사이트 서버가 다운이 되기도 했다고.

브랜드 측은 “2017년 국내 소비자 시장에 첫 선을 보인 이래 단일 소시지 품목으로 1,000만 개는 놀라운 판매량”이라며 “고객들의 사랑에 보답하기 위해 출시한 자이언트 킬바사마저 이틀 만에 완판이라는 놀라운 성과를 낼 수 있어 기쁘다”고 전했다.

존쿡 델리미트는 존쿡몰에서 진행한 한정 판매 이벤트를 우리동네 GS앱을 통해 2차로 진행한다. 오는 5월 21일부터 24일까지 자이언트 킬바사를 우리동네 GS앱에서 사전예약을 통해 300개 한정 판매한다. 9,900원에 구매가 가능하며, 예약 구매자들은 원하는 GS편의점 매장에서 30일부터 수령이 가능하다.

한편, 존쿡 델리미트 ‘킬바사’는 2017년 소비자들에게 국내 최초로 첫 선을 보였으며 출시 이후 먹방 크리에이터들 사이에서 ‘ASMR 소시지’로 인기를 끌었다. 2019년 예능 프로그램 및 유튜브 채널 등을 통해 이슈가 확산되었으며 그 인기는 현재까지 지속되어 2017년 첫 생산 이후 누계 합산 기준으로 1,000만개 판매를 돌파하며 브랜드 히트 상품으로 자리매김했다.

존쿡 쌀 베이글&치즈문 크림치즈 세트, 18일 롯데홈쇼핑 최유라쇼 진행

  • 홈 브런치, 피크닉을 위한 롯데홈쇼핑 특별 구성
  • 신규 치즈 브랜드 ‘치즈문’ 첫 선
<사진 제공=에쓰푸드, 존쿡 쌀 베이글&치즈문 크림치즈 세트’ 롯데홈쇼핑 최유라쇼 단독 판매>

종합 식품 기업(대표이사: 조성수) 에쓰푸드가 오는 18일 오전 10시 20분, 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 홈 브런치, 피크닉에서 즐기기 좋은 ‘존쿡 쌀 베이글&치즈문 크림치즈 세트’를 판매한다.

이번 방송에서 선보이는 존쿡 쌀 베이글&치즈문 크림치즈 세트는 롯데홈쇼핑에서만 만날 수 있는 단독 세트로 쌀 베이글(246g, 4ea), 곡물 쌀 베이글(246g, 4ea), 크림치즈 베이컨 대파(200g), 크림치즈 바질 토마토(200g) 등으로 구성된다.

제과 기능장 자격을 보유한 36년 경력의 제빵 전문가가 만든 프리미엄 빵 브랜드 존쿡 마스터의 브레드가 쌀 베이글 2종을 신규 출시하며 롯데홈쇼핑에서 첫 판매를 시작한다. 쌀 베이글 2종은 국산 쌀가루를 넣고 막걸리로 정성 들여 발효 숙성한 반죽으로 깊은 풍미를 자랑한다. 특히 고압 스팀으로 빠르게 한번, 오븐에서 고온으로 한 번 더 구워 내 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 쫄깃한 식감이 살아있는 것이 특징이다. 쌀 베이글은 국산 쌀가루를 넣어 담백하게 즐길 수 있으며, 곡물 쌀 베이글은 귀리, 호밀, 흑미 등 10여 가지 곡물을 더해 고소함을 살렸다.

쌀 베이글 2종과 함께 구성된 크림치즈는 이번 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 첫 선을 보이는 신규 치즈 브랜드 ‘치즈문’의 신제품이다. 베이글 맛집의 수제 크림치즈와 같이 발림성 좋은 부드럽고 크리미한 질감과 맛, 풍미를 구현해낸 치즈문 크림치즈는 베이컨 대파, 바질 토마토 2가지 맛으로 구성됐다. 크림치즈 베이컨 대파는 오븐에 구워낸 고소한 베이컨과 알싸하면서도 향긋한 대파를 가득 담아 냈으며, 크림치즈 바질 토마토는 향긋한 바질과 새콤달콤한 토마토를 가득 넣어 식재료 본연의 식감과 풍미를 살린 것이 특징이다.

에쓰푸드 관계자는 “이번에 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 처음으로 선보이는 ‘존쿡 쌀 베이글&치즈문 크림치즈 세트’는 집에서도 간편하게 베이글 맛집과 같은 브런치를 즐길 수 있는 제품 구성”이라며 “오랜 연구 끝에 선보이는 제품인만큼 완성도 높은 맛과 풍미를 선사할 예정이니 많은 기대 부탁드린다”고 전했다.

에쓰푸드는 롯데홈쇼핑 온라인 몰을 통해 존쿡 쌀베이글&치즈문 크림치즈 세트를 포함해 치즈문 크림치즈 3+1(베이컨 대파 2ea, 바질 토마토 1ea, 플레인 1ea)세트도 함께 사전 판매 진행 중이다. 롯데홈쇼핑 온라인몰을 통해 단독 선공개하는 특별 세트로 합리적인 가격대에 만나볼 수 있다.

한편, 에쓰푸드 지난 2022년 5월 기능성 가공치즈 전문기업인 로젠치즈앤푸드를 인수했다. 2006년 2월에 설립된 로젠치즈앤푸드는 국내 대표 가공치즈 생산업체로 도미노피자를 포함한 유명 프랜차이즈, 국내 식품 대기업, 해외 브랜드사 등 다양한 거래처에 치즈를 공급하며 B2B 비즈니스를 전개해왔다. 로젠치즈앤푸드를 인수한지 2년만에 에쓰푸드는 고객의 라이프 스타일에 맞춘 유니크하고 다양한 종류의 치즈를 제공하는 ‘치즈문’ 브랜드를 런칭하며 B2C 치즈 시장에 본격적인 진출을 시작한다.

존쿡 델리미트, ‘BBQ 립 세트’ 9일 롯데홈쇼핑 최유라쇼 진행

  • 홈파티·캠핑에서 즐기기 좋은 BBQ 립 세트, 롯데홈쇼핑 단독 구성
  • 롯데홈쇼핑 온라인몰 통해 사전판매 진행
<사진 제공=존쿡 델리미트, 롯데홈쇼핑 최유라쇼 통해 ‘존쿡 델리미트 BBQ 립 세트’ 단독 판매>

프로틴 전반에 걸친 건강한 미식 문화를 공유하는 존쿡 델리미트(대표이사: 조성수)가 오는 9일 오후 9시 20분, 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 홈파티∙캠핑에서 즐기기 좋은 ‘BBQ 립 세트’를 판매한다.

이번 방송에서 선보이는 BBQ 립 세트는 롯데홈쇼핑에서만 단독으로 만날 수 있는 특별 구성으로 캔사스 바베큐 립(460g, 2ea)을 비롯해 델리부어스트(240g, 2ea), 데브리치너(240g, 2ea), 델리카트슨 홀그레인머스타드(190g) 등으로 구성됐다.

지난해 5월 출시된 존쿡 델리미트 캔사스 바베큐 립은 기름이 적고 담백한 로인립을 12시간 이상 저온 숙성해 부드럽게 떨어지는 두툼한 살코기를 자랑하는 아메리칸식 정통 바베큐 제품이다. 특히 토마토 베이스 소스에 메이플 시럽과 레드페퍼, 우스터소스를 넣어 완성한 캔사스식 특제 소스는 달콤하면서도 매콤한 맛이 조화롭게 어우러져 식욕을 자극한다.

캔사스 바베큐 립은 지난해 센소메트릭스를 통해 진행된 소비자 평가에서 우수 제품으로 선정되어 ‘2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 ‘컨슈머 초이스 상’을 수상하는 등 맛과 품질에 있어 소비자의 인정을 받으며 인기를 끌고 있다.

해당 제품과 함께 근사한 바베큐 한 상을 완성시켜줄 양장소시지 2종도 함께 만나볼 수 있다. 양장소시지 2종은 델리부어스트와 데브리치너로 양장의 톡 터지는 식감이 매력적인 제품이다. 델리부어스트는 고기의 입자를 살려 씹는 식감이 뛰어난 독일식 양장 소시지로 풍부한 육즙과 담백한 맛을 자랑한다. 헝가리식 양장 소시지인 데브리치너는 캐러웨이 씨드의 향긋함을 살린 담백하고 깔끔한 맛이 특징이다.

함께 구성된 델리카트슨 홀그레인머스타드는 통겨자씨의 매콤하고 알싸한 풍미를 자랑하는 소스로 육즙 가득한 존쿡 델리미트의 육제품과 조합이 가장 좋다. 델리부어스트, 데브리치너 등 양장 소시지에 함께 곁들여 먹으면 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있다.

존쿡 델리미트 관계자는 “이번에 선보이는 BBQ 립 세트는 가정에서뿐 아니라 야외 활동이 많아지는 5월 캠핑, 피크닉에서 바베큐 파티를 즐기기에 좋은 구성”이라며 “특히 캔사스 바베큐 립, 양장 소시지 등 함께 즐기면 좋을 최고의 조합으로 심혈을 기울여 구성한 세트이니 많은 관심 부탁드린다”고 전했다.

한편, 존쿡 델리미트는 롯데홈쇼핑 온라인 몰을 통해 BBQ 립 세트를 사전 판매하고 있다. 이 외에도 잠봉, 비어학센, 부어스첸 핫도그, 스프&브레드 등 다양한 구성의 세트를 추가적으로 선보이고 있으며, 이는 롯데홈쇼핑 온라인몰을 통해서만 만날 수 있는 특별 세트로 풍성한 구성 대비 합리적인 가격대로 구매가 가능하다.


존쿡 델리미트와 메디쏠라의 ‘건강한 만남’, “맛과 영양 다 잡은 메뉴를 맛보세요!”

  • All day Wellness Meal 컨셉의 로드샵 ‘존쿡X메디쏠라’ 정자점 매장 오픈
  • 시그니처 메뉴 20%할인 등 오픈 기념 다양한 프로모션 진행
<사진 제공=존쿡 델리미트, All day Wellness Meal을 선보이는 존쿡x메디쏠라 정자점 오픈>

건강한 프로틴 문화를 공유하는 존쿡 델리미트(대표이사: 조성수)가 맞춤형 영양 솔루션을 제안하는 케어푸드 브랜드 메디쏠라와 함께 ‘All day Wellness meal’ 컨셉의 로드샵 ‘존쿡X메디쏠라 정자점’을 오픈한다고 14일 밝혔다.

‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’이라는 슬로건을 내걸고 미트를 넘어 프로틴 전반에 걸친 건강한 미식 문화를 추구해가는 존쿡 델리미트와 임상학적으로 입증된 영양 솔루션을 제안하는 메디쏠라가 함께 운영하는 존쿡X메디쏠라 정자점은 맛은 물론 영양학적 기반의 건강한 웰니스 메뉴를 선보인다는 것이 특징이다.
건강하게 자란 ‘무항생제 돼지고기/닭’을 사용한 메뉴부터 본연의 재료를 최소한으로만 사용해 만든 ‘존쿡 델리미트 LESS’를 활용한 메뉴, 슈퍼푸드와 저나트륨 재료를 활용한 ‘헬시 프로틴’ 메뉴, 오메가-3, 오메가-6의 섭취 비율을 고려한 ‘영양 밸런스 식단’, 식재료 본연의 단맛을 통해 당을 낮춘 ‘저당식단’, 혈압 건강을 위한 ‘DASH 식단’까지 다양한 메뉴로 구성되어 각자의 건강과 취향에 따른 맞춤 메뉴를 선택할 수 있다.

존쿡X메디쏠라 정자점은 오픈을 기념해 매장을 찾는 고객들을 위한 다양한 이벤트를 준비했다. 화이트데이인 오픈 당일에는 방문자 전원에게 웰컴 플라워 1송이를 증정하며, 메뉴 주문 시 아메리카노를 무료로 제공한다.
오픈일부터 오는 4월 30일까지 다양한 메뉴 프로모션도 준비되어 있다. 존쿡 시그니처 브런치, 터키 베이컨 아보카도 샌드위치, 저당 해물 빠에야, 저당 표고 버섯 소불고기 덮밥 등 존쿡/메디쏠라 시그니처 메뉴를 20% 할인된 가격에 만나볼 수 있으며 5만원 이상 결제 시 존쿡 베스트 메뉴 무료 쿠폰을 증정한다. 또한 메디쏠라 브런치 메뉴 1종과 함께 ‘맛있는 지중해식 레시피’ 서적 1권을 30% 할인된 가격에 구매할 수 있는 메디쏠라 솔루션 세트도 준비되어 있어 평소 건강한 레시피에 관심이 많은 고객이라면 좋은 기회가 될 것이다.

존쿡X메디쏠라 정자점 관계자는 “이번 두 브랜드의 협업은 많은 고객들에게 영양학 기반의 맛있는 식사를 제공하는 것을 넘어 건강 관리의 즐거움을 선사할 것”이라며 “앞으로 존쿡X메디쏠라 정자점은 지속 가능한 건강한 삶을 나누는 공간이 될 것을 약속드린다”고 전했다.

한편, 분당 두산 위브 파빌리온 1층에 오픈한 존쿡X메디쏠라 정자점은 맛과 건강을 모두 잡은 영양학적인 메뉴뿐 아니라 존쿡 바베큐 립 플래터, 바이에른 학센, 존쿡 바베큐 셀렉션 등 바베큐 메뉴도 갖추고 있어 다양한 고객들의 취향을 충족시키기에 충분하다. 이외에도 존쿡 델리미트 LESS 제품, 프로틴 제품, 비건 와인 & 비건 치즈, 고단백질의 건강한 디저트와 공정무역 유기농 원두를 사용한 다양한 커피 등 건강과 환경을 생각한 제품들도 만나볼 수 있다.

존쿡 델리미트, ‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’ 캠페인 전개∙∙∙ 브랜드 가치 확산

  • 정기적인 임직원 사회공헌활동을 통한 나눔 문화 확산
  • 소시지 클래스 등을 통해 소비자와 경험∙가치 공유
<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 브랜드 가치와 진정성을 전달하는 ‘리얼 프로틴, 러브 프로틴 캠페인’ 전개>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 존쿡 델리미트가 브랜드 가치와 진정성을 보다 소비자 가까이에서 전달하기 위한 ‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’ 캠페인을 전개한다.

‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’ 캠페인은 존쿡 델리미트가 오랜 시간 자부심으로 지켜온 좋은 품질에 대한 기준을 더욱 확고히 하고, 미트를 넘어 프로틴 전반에 걸친 맛과 미식 문화를 공유한다는 의미를 담았다. 지난 2월 초, 존쿡 델리미트 브랜드의 진심과 약속을 담은 라디오 광고를 공개한 것을 시작으로 존쿡 델리미트는 ‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’ 캠페인을 통해 소비자들에게 보다 다양한 경험과 나눔으로 가까이 다가갈 예정이다.

<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 존쿡 델리미트와 메디쏠라 임직원이 함께한 ‘사랑의 밥퍼 나눔 봉사’>

지난 21일, 존쿡 델리미트는 푸드케어 솔루션 브랜드인 메디쏠라와 함께 서울 동대문구 밥퍼나눔운동본부를 찾아 ‘사랑의 밥퍼 나눔 봉사’를 진행했다. 봉사에 참여한 존쿡 델리미트와 메디쏠라 직원들은 재료 손질부터 배급, 설거지, 청소까지 전 과정을 함께하며 무료급식소를 방문한 500여 명의 이웃들에게 식사를 제공했다. 이와 함께 약 1,000만원 상당의 제품을 후원했으며 앞으로도 정기적인 임직원 봉사활동과 제품 후원을 약속했다.

이번 봉사에 참여한 존쿡 델리미트 관계자는 ‘영양 불균형이 오기 쉬운 어르신들을 위해 열심히 음식을 준비하고 영양 가득한 식사를 제공해드리며 나눔을 실천하는 값진 경험을 할 수 있었다”며 “앞으로도 정기적인 후원과 봉사활동을 통해 필요한 곳에 건강한 프로틴 영양과 도움의 손길을 보탤 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

이번 임직원 봉사활동과 더불어 존쿡 델리미트는 지난달 3일 KBS ‘동행’ 프로그램을 통해 소개된 15살 가장 역할을 하고 있는 아동을 위해 실질적인 도움이 될 수 있는 방안을 모색하고 정기 후원하기로 결정했다. 앞으로 존쿡 델리미트는 필요한 곳에 건강한 프로틴 영양을 나누는 활동을 강화해 사회적 책임을 다하는 브랜드로서 나눔 문화 확산에 기여할 예정이다.

<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 존쿡 델리미트와 메디쏠라 임직원이 함께한 ‘사랑의 밥퍼 나눔 봉사’>

한편, 존쿡 델리미트는 ‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’ 캠페인의 일환으로 소비자에게 브랜드 경험과 가치를 공유하는 ‘소시지 만들기 클래스 프로그램’을 운영 중이다. 매월 셋째 주 토요일 존쿡 델리미트의 전문 생산시설 중 하나인 음성공장에서 진행하는 ‘소시지 만들기 클래스’는 직접 소시지를 만들고 시식해보는 체험을 제공한다.

더 샤퀴테리아, 샤퀴테리와 치즈를 결합한 ‘치즈 신 메뉴 6종’ 출시

  • 메인 메뉴 3종, 핑거푸드 메뉴 3종 선봬… 한층 다채로워진 메뉴 구성
  • 신 메뉴 출시 기념 다양한 이벤트 진행
<사진 제공=더 샤퀴테리아, 더 샤퀴테리아가 출시한 ‘샤퀴테리 오디세이 위드 치즈’ 신 메뉴 3종>

존쿡 델리미트(대표이사: 조성수)가 운영하는 더 샤퀴테리아(The Charcuteria)가 2024년을 맞아 샤퀴테리와 치즈를 결합한 다양한 신메뉴를 출시하고 한층 다채로워진 메뉴 구성을 선보인다고 14일 밝혔다.

이번에 새롭게 선보이는 신메뉴는 총 6종으로 메인 메뉴 3종, 핑거푸드 메뉴 3종이다. ‘샤퀴테리 오디세이 위드 치즈’라는 컨셉 하에 선보이는 메인 메뉴 3종은 ▲샤퀴테리&퐁듀 플래터, ▲이베리코 하몽 토마토 스튜, ▲하몽 멜팅 브리 등으로 다양한 샤퀴테리에 치즈를 더해 완벽한 맛의 조화를 선사한다.

특히 샤퀴테리&퐁듀 플래터는 4가지 치즈(그뤼에르 치즈, 체다 치즈, 에멘탈 치즈, 모짜렐라 치즈)와 브랜디를 넣어 만든 특제 퐁듀 소스를 곁들여 세계 각국의 샤퀴테리를 즐길 수 있는 메뉴로 샤퀴테리 본연의 맛과 어우러진 깊고 고소한 치즈 풍미를 함께 즐길 수 있는 것이 특징이다.

<사진 제공=더 샤퀴테리아, 더 샤퀴테리아가 출시한 핑거푸드 신 메뉴 3종>

신 메뉴 출시 기념 다양한 이벤트도 준비했다. 오는 3월 31일까지 신 메뉴인 샤퀴테리&퐁듀 플래터와 이베리코 하몽 토마토 스튜 세트 메뉴를 약 20% 할인가격에 만나볼 수 있다. 또한 더 샤퀴테리아에서 와인 주문 시 샤퀴테리 핑거푸드 메뉴 1종을 증정하는 이벤트도 오는 3월 14일까지 진행된다.

더 샤퀴테리아는 치즈 신메뉴 출시와 더불어 ‘콜키지 프리 서비스’를 확대한다. 기존에 1병까지 제공된 콜키지 프리 서비스를 평일에 한해 낮 16시까지 무제한으로 제공한다. 2월 7일부터 확대 시행된 해당 서비스에 대해 매장 측은 더 많은 고객이 샤퀴테리 메뉴를 경험할 수 있는 환경을 만들기 위해 콜키지 프리 서비스를 확대하게 되었다고 설명했다.

이번 신메뉴를 기획한 더 샤퀴테리아 관계자는 “샤퀴테리는 본연 그대로 즐겨도, 샤퀴테리를 활용한 다양한 메뉴로 즐겨도 좋은 재료”라며 “이번 치즈 신메뉴는 샤퀴테리를 보다 쉽고 다양하게 즐기기 위한 방법을 고민한 결과물이다. 앞으로도 샤퀴테리를 활용한 메뉴를 통해 더 많은 고객들이 다양한 방식으로 샤퀴테리를 즐길 수 있도록 미식 문화를 만들어 나갈 계획이다”라고 전했다.

한편, 2018년 용산구 한남동에 오픈한 더 샤퀴테리아는 스페인의 하몽(Jamon), 이탈리아의 프로슈토(Prosciutto), 살라미(Salami), 프랑스의 잠봉(Jambon) 등 세계 각국의 다양한 샤퀴테리를 맛볼 수 있는 샤퀴테리 전문 레스토랑이다. 더 샤퀴테리아는 샤퀴테리 본연의 맛을 즐길 수 있는 플래터부터 샤퀴테리를 활용한 다양한 메뉴를 선보이며 많은 고객들로부터 꾸준한 사랑을 받고 있다.

존쿡 델리미트, ‘2024 설 선물세트’ 예약 판매 시작… “프리미엄부터 가성비까지”

  • 프리미엄 수제 델리미트 세트 신규 출시
  • 구매 수량 별 최대 30% 할인∙∙∙ 다중 배송 서비스 제공
<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 마이스터가 만든 정통 델리미트로 구성된 ‘프리미엄 수제 델리미트 세트’>

에쓰푸드(대표이사: 조성수)가 운영하는 존쿡 델리미트가 다가오는 설을 앞두고 ‘2024 설 선물세트’ 예약 판매에 돌입했다. 이번에 선보이는 설 선물세트는 총 12종으로 지속적인 고물가 시대 속 소비 양극화 트렌드에 맞춰 프리미엄 세트부터 가성비 좋은 실속 세트까지 가격과 취향, 구성 등 라인업을 다양화하며 소비자의 선택지를 넓혔다. 이와 함께 할인 혜택, 다중 배송 등 다양한 서비스도 제공한다.

고품질의 품격 있는 선물 세트를 찾는다면 이번에 신규 출시한 ‘프리미엄 수제 델리미트 세트’를 추천한다. 존쿡 델리미트의 마이스터가 직접 만든 정통 델리미트로 구성된 세트로 텐더로인, 비어슁켄, 모타델라, 데브리치너 등 다양한 종류의 델리미트와 소시지를 비롯하여 바베큐, 트러플파테 등을 담았다. 평소에 흔히 볼 수 없는 프리미엄 수제 델리미트로 소중한 사람들에게 보다 특별한 미식 경험을 선물할 수 있을 것이다.

<사진 제공 = 존쿡 델리미트, 베스트 제품으로 구성해 가성비 좋은 ’존쿡 델리미트 베스트 세트’>

고물가 시대라는 점을 고려해 주는 사람도 받는 사람도 큰 부담이 없는 실속 선물세트 라인도 눈길을 끈다. 합리적인 구성과 취향을 고려해 가성비에 다양성을 더한 것이 특징이다. 슈바인학센과 바베큐 백립 등 존쿡 델리미트의 시그니처 제품으로 구성된 △바베큐 세트, 존쿡 델리미트의 베스트 제품인 학센, 킬바사, 베이컨, 잠봉 등의 다양한 델리미트로 구성된 △베스트 세트, 스페인 정통 하몽과 다양한 건조육을 담은 △샤퀴테리 세트, 무항생제 돼지고기와 5無첨가로 안심하고 즐기는 신선한 캔햄인 △팜프레시 웨이브 위캔 세트 등을 만나볼 수 있다.

이 외에도 팜프레시 지정농장인 성우농장의 신선한 돼지고기에 본연 그대로의 재료를 최소한으로 넣어 만든 신선한 프리미엄 델리미트 세트인 △존쿡 델리미트 LESS 세트를 비롯해 △LA갈비 세트 △하몽&까챠토레 세트 △이베리코 베요타 세트 △메디쏠라 저당 식단 세트 △설성오리 세트 △소시지 브런치 세트 등 취향과 라이프 스타일 등을 고려한 다양한 선택지를 준비했다.

존쿡 델리미트는 2024년 설 선물세트를 준비하면서 좋은 품질과 알찬 구성은 물론 소비자들의 편의성과 혜택도 함께 신경 썼다. 10개 세트 이상 대량 구매 시, 구매 수량에 따라 최대 30%까지 할인 혜택을 받을 수 있으며, 1월 14일까지는 사전 할인 혜택도 더해진다(단, 세트 별 최대 할인율 상이).

또한 존쿡 델리미트 선물세트는 제품의 신선도를 유지하기 위해 아이스 팩과 함께 포장되어 전용 선물 가방에 담겨 택배 배송된다. 주문 시 원하는 배송 날짜를 지정하면 해당일에 맞춰 배송을 받을 수 있으며 다중 배송도 가능하다. 존쿡 델리미트 2024 설 선물세트는 공식 온라인 몰인 존쿡을 통해 구매를 할 수 있으며, 모든 세트는 예약 주문으로만 판매된다.

에쓰푸드, ‘2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 4관왕 수상

  • 존쿡 델리미트 까챠토레, 일반식품 육가공 부문 BEST OF 2023 선정
<사진 제공 = 에쓰푸드, 2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상에서 4관왕을 수상한 존쿡 델리미트 / 에쓰푸드 제조부문 방태성 대표(우)>

종합 식품 기업 에쓰푸드㈜(대표이사: 조성수)가 ‘2023 대한민국 푸드앤푸드테크 대상’에서 BEST OF 2023을 포함해 4관왕을 차지했다. 이는 2021년, 2022년에 이은 3년 연속 수상이다.

조선비즈가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 ‘대한민국 푸드앤푸드테크 대상’은 다양한 식품의 차별점을 파악하고 식품산업을 지원∙육성하기 위해 매년 개최되는 시상식이다. 본 행사는 1차 연구원 평가, 2차 전문가 평가를 거쳐 간편식품, 일반식품, 푸드테크, 특별부문 등 각 카테고리 별 우수 제품을 선정해 시상한다. 이와 함께 관능검사 전문기관인 ‘센소메트릭스’를 통해 소비자 평가를 진행, 소비자의 입맛을 사로잡은 소비자 평가 우수 제품을 선정한다.

이번에 수상한 제품은 에쓰푸드가 운영하는 정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트에서 출시한 ‘까챠토레’, ‘페퍼로니 치즈 핫도그’, ‘캔사스 바베큐 립’, ‘팜프레시 잠봉’ 등 총 4개 품목이다.

<사진 제공 = 에쓰푸드, 육가공 부문 BEST상을 수상한 존쿡 델리미트 ‘까챠토레’>

특히 까챠토레는 일반식품 육가공 부문 대상 품목 중에서도 1등에 해당하는 BEST OF 2023를 수상하는 영예를 안았다. 까챠토레는 이탈리아 현지 장인으로부터 정통 생산 기술을 이전 받아 존쿡 델리트만의 노하우와 기술로 완성한 이탈리아식 살라미다. 신선한 무항생제 돼지고기를 발효, 숙성시켜 치즈와 같이 진하고 고소한 풍미를 자랑한다. 이탈리아 현지에서 만난 살라미 덕장을 그대로 재현해 둔 한남동 ‘살라미 뮤지엄’에서 생산되고 있는 까챠토레는 이탈리아 장인은 물론 국제 식품품평회(DLG)에서도 2019년부터 꾸준히 금상을 수상할 만큼 국제적으로도 맛과 품질력을 인정받고 있다.

간편식품 양∙분식류 부문에서는 올해 출시된 페퍼로니 치즈 핫도그가 대상을 수상했다. 페퍼로니 치즈 핫도그는 국산 돈육 94.43%를 함유하고 있어 풍부한 육즙과 감칠맛을 자랑하는 오리지널 미국식 페퍼로니 소시지와 고소한 모짜렐라 치즈가 반반씩 들어있는 제품이다. 페퍼로니 소시지를 넣어 이색 풍미를 더해줬을 뿐 아니라 개별 포장으로 간편성을 높여 맛과 편의성 부분에서 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다.

‘캔사스 바베큐 립’과 ‘팜프레시 잠봉’은 센소메트릭스를 통해 진행된 소비자 평가에서 우수 제품으로 선정되어 ‘컨슈머 초이스’ 상을 수상했다. 두툼한 로인립에 캔사스 스타일의 특제 소스를 사용해 만든 정통 아메리칸식 바베큐 제품인 ‘캔사스 바베큐 립’은 부드러운 육질과 매콤달콤한 소스, 진한 풍미 등 전체적인 맛 지수에서 높은 평가를 받았다. 캔사스 바베큐 립과 함께 컨슈머 초이스에 선정된 ‘팜프레시 잠봉’은 정통 방식 그대로 신선한 돼지고기 뒷다리살을 오븐에 통째로 구워낸 후 슬라이스해 살아있는 육결과 풍미를 자랑하는 프랑스식 델리미트다. 팜프레시 잠봉은 향긋한 육향과 부드러운 식감, 특유의 풍미 등에서 좋은 평가를 받아 우수 제품으로 선정되었다.

시상식에 참석한 방태성 에쓰푸드 제조부문 대표는 “3년 연속 자사 제품이 전문가분들을 비롯 많은 소비자분들에게도 우수성을 인정받아 좋은 상을 수상하게 되어 기쁘고 영광스럽다”며 “앞으로도 에쓰푸드와 존쿡 델리미트는 좋은 식품으로 좋은 세상을 만들겠다는 비전 아래 자사가 가진 기술과 노하우를 바탕으로 지속적으로 좋은 제품을 선보이기 위해 노력할 것이며, 식품 산업 발전에 기여할 수 있는 식품 기업으로의 역할에도 최선을 다하겠다”고 전했다.