태그: 에쓰푸드

• 고객의 라이프 스타일에 맞춘 다양한 종류의 치즈 선보여
• 브랜드 런칭 기념 온∙오프채널을 통한 다양한 할인 및 이벤트 진행

정통 육제품을 비롯해HMR, 베이커리, 소스, 메디푸드 등 다양한 식문화를 선도하고 있는 종합 식품 기업 에쓰푸드(대표 이사: 조성수)가 치즈 시장에 본격 진출한다.

에쓰푸드는 소비자의 라이프스타일에 맞춘 유니크하고 다양한 종류의 치즈를 선보이는 새로운 치즈 브랜드 ‘치즈문(CheeseMoon)’을 런칭한다고 17일 밝혔다.

매일 변하며 새로운 모습을 선보이는 달과 같이 새로움과 놀라움을 담은 버라이어티한 치즈를 선보인다는 뜻을 담은 ‘치즈문’은 다양한 맛과 형태의 치즈로 소비자에게 더욱 다채롭고 특별한 경험을 선사할 예정이다.

브랜드 론칭과 함께 선보이는 신제품은 크림치즈 3종, 치즈 딥 2종, 큐브 치즈 3종, 스트링 치즈, 구워먹는 치즈, 크래커 컷 버라이어티 팩 등이다.

베이글 맛집의 수제 크림치즈 같은 맛과 풍미를 구현해낸 치즈문 크림치즈는 플레인, 베이컨 대파, 바질 토마토 3가지 맛으로 구성됐다. 신선한 원유 풍미는 물론 듬뿍 넣은 재료의 생생함을 느낄 수 있어 집에서도 간편하게 베이글 맛집과 같은 브런치를 즐길 수 있다.

다양한 레시피와 미식을 즐기는 소비자에게는 ‘치즈 딥’ 제품을 추천한다. 음식의 풍미를 더욱 끌어올리는 만능 멜팅 치즈인 ‘치즈 딥’ 제품은 다른 브랜드에서는 볼 수 없었던 형태의 액상치즈 제품이다. 트러플 치즈 딥, 블루 치즈 딥 2종으로 선보이는 해당 제품은 치즈 함량 50% 이상으로 시중의 치즈 소스와는 차원이 다른 고급스러운 맛을 간편하게 느껴볼 수 있다는 것이 특징이다. 간편하게 찍어 먹는 것은 물론 스테이크, 파스타 등의 요리와 페어링 하여 즐기기도 좋다.

뿐만 아니라 엄선하여 고른 여러가지 종류의 치즈를 한 팩으로 즐길 수 있는 버라이어티 팩도 준비되어있다. 크래커 모양으로 컷팅된 다양한 치즈로 구성되어 한강 나들이, 캠핑장 등에서도 건조육, 과일 등과 함께 근사한 플래터를 완성할 수 있으며, 크래커 위에 올려 손쉽게 카나페를 만들어 홈술을 즐기기에도 좋다.

그 외에도 아이부터 어른까지 누구나 간편하게 먹을 수 있는 큐브치즈(플레인, 트러플 베이컨, 허브페퍼)와 고단백, 고칼슘, 무당으로 간편하게 즐기는 영양간식인 스트링 치즈, 구워서 먹는 할루미 치즈까지 다양한 종류의 치즈를 선보인다.

치즈문 브랜드 관계자는 “치즈문이라는 브랜드를 통해 다양한 종류와 맛의 치즈를 선보일 수 있게 되어 기쁘다”며 “치즈문을 통해 많은 소비자들에게 치즈라는 카테고리가 단순한 제품에 국한되지 않고 다양하고 즐겁게 즐길 수 있는 하나의 식문화로 자리잡길 바란다“고 전했다. 덧붙여 “앞으로도 각자의 취향과 라이프 스타일을 반영한 특색 있는 제품을 선보일 계획”이라고 밝혔다.

치즈문은 브랜드 런칭을 기념해 다양한 오프라인 런칭 이벤트를 진행한다. 런칭 행사가 진행되는 존쿡 시그니처점에서는 5월 17일부터 23일까지 일주일간 방문객 모두에게 치즈문 풍선을 제공할 예정이며, 치즈문 관련 제품/메뉴 구매 시, 굿즈 또는 제품을 제공하는 뽑기 이벤트에 참여할 수 있다. 또한 런칭 후 한달 간 존쿡 시그니처점과 보마켓 서울숲점에서는 치즈문의 크림치즈와 치즈딥을 활용한 메뉴를 개발하여 선보인다. 이 외에도 온∙오프라인 채널을 통해 다양한 할인 프로모션 및 증정 이벤트를 진행할 예정이다.

한편, 에쓰푸드 지난 2022년 5월 기능성 가공치즈 전문기업인 로젠치즈앤푸드를 인수했다. 2006년 2월에 설립된 로젠치즈앤푸드는 국내 대표 가공치즈 생산업체로 도미노피자를 포함한 유명 프랜차이즈, 국내 식품 대기업, 해외 브랜드사 등 다양한 거래처에 치즈를 공급하며 B2B 비즈니스를 전개해왔다. 로젠치즈앤푸드를 인수한지 2년만에 에쓰푸드는 고객의 라이프 스타일에 맞춘 유니크하고 다양한 종류의 치즈를 제공하는 ‘치즈문’ 브랜드를 런칭하며 B2C 치즈 시장에 본격적인 출사표를 던진다.

• 홈 브런치, 피크닉을 위한 롯데홈쇼핑 특별 구성
• 신규 치즈 브랜드 ‘치즈문’ 첫 선

종합 식품 기업(대표이사: 조성수) 에쓰푸드가 오는 18일 오전 10시 20분, 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 홈 브런치, 피크닉에서 즐기기 좋은 ‘존쿡 쌀 베이글&치즈문 크림치즈 세트’를 판매한다.

이번 방송에서 선보이는 존쿡 쌀 베이글&치즈문 크림치즈 세트는 롯데홈쇼핑에서만 만날 수 있는 단독 세트로 쌀 베이글(246g, 4ea), 곡물 쌀 베이글(246g, 4ea), 크림치즈 베이컨 대파(200g), 크림치즈 바질 토마토(200g) 등으로 구성된다.

제과 기능장 자격을 보유한 36년 경력의 제빵 전문가가 만든 프리미엄 빵 브랜드 존쿡 마스터의 브레드가 쌀 베이글 2종을 신규 출시하며 롯데홈쇼핑에서 첫 판매를 시작한다. 쌀 베이글 2종은 국산 쌀가루를 넣고 막걸리로 정성 들여 발효 숙성한 반죽으로 깊은 풍미를 자랑한다. 특히 고압 스팀으로 빠르게 한번, 오븐에서 고온으로 한 번 더 구워 내 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 쫄깃한 식감이 살아있는 것이 특징이다. 쌀 베이글은 국산 쌀가루를 넣어 담백하게 즐길 수 있으며, 곡물 쌀 베이글은 귀리, 호밀, 흑미 등 10여 가지 곡물을 더해 고소함을 살렸다.

쌀 베이글 2종과 함께 구성된 크림치즈는 이번 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 첫 선을 보이는 신규 치즈 브랜드 ‘치즈문’의 신제품이다. 베이글 맛집의 수제 크림치즈와 같이 발림성 좋은 부드럽고 크리미한 질감과 맛, 풍미를 구현해낸 치즈문 크림치즈는 베이컨 대파, 바질 토마토 2가지 맛으로 구성됐다. 크림치즈 베이컨 대파는 오븐에 구워낸 고소한 베이컨과 알싸하면서도 향긋한 대파를 가득 담아 냈으며, 크림치즈 바질 토마토는 향긋한 바질과 새콤달콤한 토마토를 가득 넣어 식재료 본연의 식감과 풍미를 살린 것이 특징이다.

에쓰푸드 관계자는 “이번에 롯데홈쇼핑 최유라쇼를 통해 처음으로 선보이는 ‘존쿡 쌀 베이글&치즈문 크림치즈 세트’는 집에서도 간편하게 베이글 맛집과 같은 브런치를 즐길 수 있는 제품 구성”이라며 “오랜 연구 끝에 선보이는 제품인만큼 완성도 높은 맛과 풍미를 선사할 예정이니 많은 기대 부탁드린다”고 전했다.

에쓰푸드는 롯데홈쇼핑 온라인 몰을 통해 존쿡 쌀베이글&치즈문 크림치즈 세트를 포함해 치즈문 크림치즈 3+1(베이컨 대파 2ea, 바질 토마토 1ea, 플레인 1ea)세트도 함께 사전 판매 진행 중이다. 롯데홈쇼핑 온라인몰을 통해 단독 선공개하는 특별 세트로 합리적인 가격대에 만나볼 수 있다.

한편, 에쓰푸드 지난 2022년 5월 기능성 가공치즈 전문기업인 로젠치즈앤푸드를 인수했다. 2006년 2월에 설립된 로젠치즈앤푸드는 국내 대표 가공치즈 생산업체로 도미노피자를 포함한 유명 프랜차이즈, 국내 식품 대기업, 해외 브랜드사 등 다양한 거래처에 치즈를 공급하며 B2B 비즈니스를 전개해왔다. 로젠치즈앤푸드를 인수한지 2년만에 에쓰푸드는 고객의 라이프 스타일에 맞춘 유니크하고 다양한 종류의 치즈를 제공하는 ‘치즈문’ 브랜드를 런칭하며 B2C 치즈 시장에 본격적인 진출을 시작한다.

• All day Wellness Meal 컨셉의 로드샵 ‘존쿡X메디쏠라’ 정자점 매장 오픈
• 시그니처 메뉴 20%할인 등 오픈 기념 다양한 프로모션 진행

건강한 프로틴 문화를 공유하는 존쿡 델리미트(대표이사: 조성수)가 맞춤형 영양 솔루션을 제안하는 케어푸드 브랜드 메디쏠라와 함께 ‘All day Wellness meal’ 컨셉의 로드샵 ‘존쿡X메디쏠라 정자점’을 오픈한다고 14일 밝혔다.

‘리얼 프로틴, 러브 프로틴’이라는 슬로건을 내걸고 미트를 넘어 프로틴 전반에 걸친 건강한 미식 문화를 추구해가는 존쿡 델리미트와 임상학적으로 입증된 영양 솔루션을 제안하는 메디쏠라가 함께 운영하는 존쿡X메디쏠라 정자점은 맛은 물론 영양학적 기반의 건강한 웰니스 메뉴를 선보인다는 것이 특징이다.
건강하게 자란 ‘무항생제 돼지고기/닭’을 사용한 메뉴부터 본연의 재료를 최소한으로만 사용해 만든 ‘존쿡 델리미트 LESS’를 활용한 메뉴, 슈퍼푸드와 저나트륨 재료를 활용한 ‘헬시 프로틴’ 메뉴, 오메가-3, 오메가-6의 섭취 비율을 고려한 ‘영양 밸런스 식단’, 식재료 본연의 단맛을 통해 당을 낮춘 ‘저당식단’, 혈압 건강을 위한 ‘DASH 식단’까지 다양한 메뉴로 구성되어 각자의 건강과 취향에 따른 맞춤 메뉴를 선택할 수 있다.

존쿡X메디쏠라 정자점은 오픈을 기념해 매장을 찾는 고객들을 위한 다양한 이벤트를 준비했다. 화이트데이인 오픈 당일에는 방문자 전원에게 웰컴 플라워 1송이를 증정하며, 메뉴 주문 시 아메리카노를 무료로 제공한다.
오픈일부터 오는 4월 30일까지 다양한 메뉴 프로모션도 준비되어 있다. 존쿡 시그니처 브런치, 터키 베이컨 아보카도 샌드위치, 저당 해물 빠에야, 저당 표고 버섯 소불고기 덮밥 등 존쿡/메디쏠라 시그니처 메뉴를 20% 할인된 가격에 만나볼 수 있으며 5만원 이상 결제 시 존쿡 베스트 메뉴 무료 쿠폰을 증정한다. 또한 메디쏠라 브런치 메뉴 1종과 함께 ‘맛있는 지중해식 레시피’ 서적 1권을 30% 할인된 가격에 구매할 수 있는 메디쏠라 솔루션 세트도 준비되어 있어 평소 건강한 레시피에 관심이 많은 고객이라면 좋은 기회가 될 것이다.

존쿡X메디쏠라 정자점 관계자는 “이번 두 브랜드의 협업은 많은 고객들에게 영양학 기반의 맛있는 식사를 제공하는 것을 넘어 건강 관리의 즐거움을 선사할 것”이라며 “앞으로 존쿡X메디쏠라 정자점은 지속 가능한 건강한 삶을 나누는 공간이 될 것을 약속드린다”고 전했다.

한편, 분당 두산 위브 파빌리온 1층에 오픈한 존쿡X메디쏠라 정자점은 맛과 건강을 모두 잡은 영양학적인 메뉴뿐 아니라 존쿡 바베큐 립 플래터, 바이에른 학센, 존쿡 바베큐 셀렉션 등 바베큐 메뉴도 갖추고 있어 다양한 고객들의 취향을 충족시키기에 충분하다. 이외에도 존쿡 델리미트 LESS 제품, 프로틴 제품, 비건 와인 & 비건 치즈, 고단백질의 건강한 디저트와 공정무역 유기농 원두를 사용한 다양한 커피 등 건강과 환경을 생각한 제품들도 만나볼 수 있다.

• 2010년부터 9회 연속 수상 달성
• 존쿡 델리미트 잠봉, 까챠토레 대상… 총 8개 품목 수상

종합 식품 기업 에쓰푸드㈜(대표이사: 조성수)가 ‘제9회 베스트 육가공품 선발대회’에서 9회 연속 수상의 쾌거를 달성했다.

국산 축산물 브랜드 육성을 목표로 2010년부터 진행된 ‘베스트 육가공품 선발대회’는 농림축산식품부가 주최하고 한국육가공협회가 주관하는 국내 유일의 육가공품 품질 경영대회다. 코로나로 인해 행사가 진행되지 않은 2019년~2022년을 제외하고 에쓰푸드는 지난 2010년 1회부터 2023년 9회까지 매 회 수상하며 명실공히 최고의 품질을 선보이는 기업임을 입증하고 있다.

지난달 29일 개최된 2024년 한국육가공협회 정기총회에서 ‘2023 제9회 베스트 육가공품 선발대회’ 수상제품에 대한 시상이 진행됐다. 에쓰푸드는 대상(농림축산식품부장관상) 2개, 최우수상(한국육가공협회장상) 4개, 우수상(한국육가공협회장상) 2개로 총 8관왕에 올랐다.

이번에 대상을 수상한 ‘존쿡 델리미트 잠봉’은 신선한 돼지고기 뒷다리를 통째로 오븐에 구워 결이 살아있고 풍미가 뛰어난 정통 프랑스식 델리미트다. 깊은 풍미와 담백한 맛으로 많은 소비자들에게 사랑을 받고 있는 잠봉은 존쿡 델리미트의 베스트 셀러 제품 중 하나다. 또한 생햄 및 발효소시지 부문에서 대상을 받은 까챠토레는 이탈리아 정통 방식으로 발효 숙성하여 진한 풍미와 쫀득한 식감으로 와인 안주 및 다양한 요리로 즐기기 좋은 살라미다.

에쓰푸드는 이 밖에도 프레스햄 부문에서 ‘비어햄’과 ‘엑스트라린햄’이 최우수상, ‘본레스햄’이 우수상을 받았으며, 소시지 부문에서 ‘킬바사’가 최우수상, 생햄 및 발효소시지 부문에서 ‘이탈리안 살라미’가 최우수상, ‘코파’가 우수상에 선정되며 뛰어난 제품력을 입증했다.

에쓰푸드 제품의 우수성은 세계 최대 식품 품질 경연 대회인 ‘DLG 국제식품품평회’에서 2008년 첫 수상을 시작으로 2023년까지 15회 연속 수상으로 이미 세계적으로 인정을 받은 바 있다.

시상에 참여한 에쓰푸드 김경대 식품연구소장은 “이번 수상은 더 좋은 식품으로 더 좋은 세상을 만들겠다는 회사의 미션을 실천하기 위해 모든 임직원이 끊임없이 노력해온 결과”라며 “앞으로도 대상에 걸맞은 좋은 제품으로 고객들께 보답하겠다”고 소감을 밝혔다.

한편, 2024년 한국육가공협회 정기총회에서 에쓰푸드 이준영 Food Service&Solution 부문장이 농림축산식품부 장관 표창을 받으며 축산 산업 발전에 이바지한 공로를 인정받았다. 

• 메인 메뉴 3종, 핑거푸드 메뉴 3종 선봬… 한층 다채로워진 메뉴 구성
• 신 메뉴 출시 기념 다양한 이벤트 진행

존쿡 델리미트(대표이사: 조성수)가 운영하는 더 샤퀴테리아(The Charcuteria)가 2024년을 맞아 샤퀴테리와 치즈를 결합한 다양한 신메뉴를 출시하고 한층 다채로워진 메뉴 구성을 선보인다고 14일 밝혔다.

이번에 새롭게 선보이는 신메뉴는 총 6종으로 메인 메뉴 3종, 핑거푸드 메뉴 3종이다. ‘샤퀴테리 오디세이 위드 치즈’라는 컨셉 하에 선보이는 메인 메뉴 3종은 ▲샤퀴테리&퐁듀 플래터, ▲이베리코 하몽 토마토 스튜, ▲하몽 멜팅 브리 등으로 다양한 샤퀴테리에 치즈를 더해 완벽한 맛의 조화를 선사한다.

특히 샤퀴테리&퐁듀 플래터는 4가지 치즈(그뤼에르 치즈, 체다 치즈, 에멘탈 치즈, 모짜렐라 치즈)와 브랜디를 넣어 만든 특제 퐁듀 소스를 곁들여 세계 각국의 샤퀴테리를 즐길 수 있는 메뉴로 샤퀴테리 본연의 맛과 어우러진 깊고 고소한 치즈 풍미를 함께 즐길 수 있는 것이 특징이다.

신 메뉴 출시 기념 다양한 이벤트도 준비했다. 오는 3월 31일까지 신 메뉴인 샤퀴테리&퐁듀 플래터와 이베리코 하몽 토마토 스튜 세트 메뉴를 약 20% 할인가격에 만나볼 수 있다. 또한 더 샤퀴테리아에서 와인 주문 시 샤퀴테리 핑거푸드 메뉴 1종을 증정하는 이벤트도 오는 3월 14일까지 진행된다.

더 샤퀴테리아는 치즈 신메뉴 출시와 더불어 ‘콜키지 프리 서비스’를 확대한다. 기존에 1병까지 제공된 콜키지 프리 서비스를 평일에 한해 낮 16시까지 무제한으로 제공한다. 2월 7일부터 확대 시행된 해당 서비스에 대해 매장 측은 더 많은 고객이 샤퀴테리 메뉴를 경험할 수 있는 환경을 만들기 위해 콜키지 프리 서비스를 확대하게 되었다고 설명했다.

이번 신메뉴를 기획한 더 샤퀴테리아 관계자는 “샤퀴테리는 본연 그대로 즐겨도, 샤퀴테리를 활용한 다양한 메뉴로 즐겨도 좋은 재료”라며 “이번 치즈 신메뉴는 샤퀴테리를 보다 쉽고 다양하게 즐기기 위한 방법을 고민한 결과물이다. 앞으로도 샤퀴테리를 활용한 메뉴를 통해 더 많은 고객들이 다양한 방식으로 샤퀴테리를 즐길 수 있도록 미식 문화를 만들어 나갈 계획이다”라고 전했다.

한편, 2018년 용산구 한남동에 오픈한 더 샤퀴테리아는 스페인의 하몽(Jamon), 이탈리아의 프로슈토(Prosciutto), 살라미(Salami), 프랑스의 잠봉(Jambon) 등 세계 각국의 다양한 샤퀴테리를 맛볼 수 있는 샤퀴테리 전문 레스토랑이다. 더 샤퀴테리아는 샤퀴테리 본연의 맛을 즐길 수 있는 플래터부터 샤퀴테리를 활용한 다양한 메뉴를 선보이며 많은 고객들로부터 꾸준한 사랑을 받고 있다.