■ 델리부어스트 브로첸
Menu Story:
* 독일 대표 길거리 음식, 델리부어스트 브로첸
독일의 길거리에서 흔하게 접할 수 있는 길거리 음식으로 델리부어스트 브로첸이 있습니다.
양장을 사용해 톡 터지는 식감이 일품인 델리부어스트를 독일식 바게트 브로첸에 끼워 먹는 것인데요! 브로첸의 담백하고 바삭 쫄깃한 식감이 잘 어우러져 한끼 식사로도 든든합니다.
독일식 김치, 사워크라우트를 함께 곁들여 상큼함을 더한 레시피를 만나보세요.
Ingredients:
델리부어스트
사워크라우트
브로첸 (빵)
아메리칸 머스타드
Direction:
1. 델리부어스트는 워터후라잉 방식으로 구워 준비합니다.
2. 브로첸은 180도 오븐에서 3분간 굽습니다.
3. 사워크라우트는 팬에 살짝 볶아 따뜻하게 준비합니다.
4. 따뜻한 브로첸의 반을 갈라 델리부어스트를 끼운 뒤 사워크라우트를 올린 뒤 아메리칸 머스타드를 뿌려 완성합니다.
Tip:
사워크라우트는 잘게 자른 베이컨과 함께 볶아 사용하시면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
이미지 및 레시피 제공: 존쿡델리미트 by 에쓰푸드
2014. Researched by INNOLAB