■ 이탈리안 스페셜 샌드위치
Menu Story:
* 살라미란?
살라미는 이탈리아에서 유래된 건조소시지의 일종입니다.
얇게 썰어 크래커 등에 올려 함께 먹거나 와인, 맥주 등의 주류와 함께 곁들이셔도 좋습니다.
이탈리안 스페셜 샌드위치는 살라미를 비롯해 코파, 모타델라 등 다양한 델리미트를 함께 루꼴라 등과 곁들여 먹는 샌드위치 입니다.
풍미의 깊이가 다른 샌드위치를 가정에서도 손쉽게 만들어 보세요!
Ingredients:
이탈리안 살라미
코파
모타델라
아이올리 소스
치아바타
루꼴라
적양파 슬라이스
브리치즈
Direction:
1. 이탈리안 살라미, 코파, 모타델라는 얇게 슬라이스하여 준비합니다.
2. 치아바타는 반으로 갈라 팬에 살짝 구워 따뜻하게 준비합니다.
3. 적양파는 슬라이스 하여 준비합니다.
4. 빵 위에 아이올리소스를 바르고, 재료를 올려 완성합니다.
+ 아이올리 소스
Ingredients:
마늘, 양파, 마요네즈, 아메리칸 머스타드, 레몬즙, 소금, 후추
Direction:
1. 마늘과 양파는 핸드블렌더에 갈아 준비합니다.
2 .마요네즈에 머스타드를 넣어 섞은 뒤 마늘과 양파,레몬즙을 넣어줍니다. (>마요네즈:머스타드=3:2 비율)
3. 소금과 후추로 간을 하면 완성입니다.
Tip:
1. 기호에 따라 아이올리 소스 대신 마요네즈, 올리브오일 등을 소스로 사용하셔도 좋습니다.
2. 아이올리 소스의 씹는 식감을 살리시기 위해서는 마늘과 양파를 잘게 다져 사용하셔도 좋습니다.
이미지 및 레시피 제공: 존쿡델리미트 by 에쓰푸드
2014. Researched by INNOLAB