■ 하몽 샌드위치
Menu Story:
* 하몽이란?
하몽은 돼지의 뒷다리를 소금에 절이고, 알맞은 습도와 온도에 맞춰 건조시킨 햄을 의미합니다.
스페인에서 만들어지기 시작했으며, 품종과 사육방식에 따라 베요타, 세보, 세라노 등의 등급으로 나뉩니다.
하몽을 맛있게 맛있게 드시려면 실온 상태에서 약간 기름이 베어 나왔을 때 드시면 되며, 멜론 등의 과일과 함께 곁들여 드셔도 좋습니다.
Ingredients:
하몽
루꼴라
토마토
치아바타
브리치즈
올리브 오일
Direction:
1. 하몽은 얇게 슬라이스하여 준비합니다.
2. 루꼴라, 토마토는 깨끗이 씻어 준비힙니다.
3. 토마토는 먹기 좋게 슬라이스합니다.
4. 치아바타는 반으로 갈라 그릴에 살짝 구워 따뜻하게 준비합니다.
5. 치아바타에 하몽-루꼴라 위 올리브오일-토마토-브리치즈를 올려 완성합니다.
Tip:
1. 빵은 눅눅해지기 쉽기 때문에 물기가 있는 야채보다는 소스, 치즈 등을 먼저 올려주는 것이 좋으며, 소스의 경우 올리브오일, 마요네즈 등 기름기가 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.
2. 하몽의 경우 기호에 따라 베요타-세보-세라노 등급을 선택하여 사용하세요.
이미지 및 레시피 제공: 존쿡델리미트 by 에쓰푸드
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